52♥パンめ　『ブーランジェリ　モンシェリー』の「懐古パン」シリーズ

朝ごはんに、おやつに、食事に添えて…まいにちのいろんなシーンで登場する「パン」。岡山にもたくさんのパン屋さんがあり、「この店のこのパンが好き！」という自分だけのお気に入りがある人も多いのでは？　パンに恋したTJ女性スタッフが、とっておきの「惚れパン」を心ゆくまで語ります！

[ナビゲーター]しょこ
TJスタッフ暦11年目のアラサー女子。パンを買いに行くために遠征し、自分でも家で焼くほどのパン好き。朝ごはんは必ずパンと決めており、なかでも一番好きなのはベーグル！　パンシェルジュ1級にめでたく合格し、「マスター」の称号を手に入れる。子どものころの将来の夢は、パン職人の旦那さんと結婚すること。

新年度が始まり数カ月、ちょっとお疲れの方もいらっしゃるのではないでしょうか？　夏を前にして、パワーをチャージするためにはおいしいものを食べるのが一番ですよね。

そんなときに私なら、やっぱりパン屋さんに行きたい♪

しかも今回登場するのは、カラダを健康に元気にしてくれる特別なお店。さらに、そこで「心まで元気」にしてくれそうなパンを見つけちゃいましたよん。元気になりたい人、必見ですのでお楽しみに！

ではでは、まずはショップのご紹介からまいりましょう～。

べーカリー密集ゾーンの実力派

到着したのは、大安寺ストリートを倉敷方面へ向かう途中の花尻あかね町。このあたりには過去にご紹介したお店もいくつか近くにありますね。

なにげに素敵ベーカリーソーンですが、みなさんそれぞれにいいところがあって選びきれないので、ぜひともハシゴで訪問したいものです。

本日の『ブーランジェリ　モンシェリー』さんは、自家製天然酵母と国産小麦を使い、健康的で高品質なパンを生み出しているベーカリーさん。

もちのろんで無添加なうえ、白い砂糖やマーガリンは使わないといったこだわりも光ります。パンの種類によってオーガニックオリーブオイル、国産玉締め絞り菜種油、黒糖、てんさい糖、きび砂糖とヘルシー素材を使い分ける名手でもあるんです。

「パンは発酵食品」との想いを掲げ、日々食べ続けられるような、生活に根ざしたシンプルなパンを中心にラインナップしております。

先代時代の愛されパンが復活

自慢のヘルシーパンたちについては後述するとしまして、メインで紹介するのは「心まで元気」にしてくれるパンたち。

それがこちらの「懐古パン」シリーズなのです。あんパン、クリームパン、メロンパン、食パンと、昔懐かしい気持ちがよみがえるとともになんだかほっとする感じがしませんか？

しおれた花に水をやるように、気持ちをリフレッシュ＆リセット！　やさしい甘さにも元気をもらえるはずですよ。

「懐古パン」シリーズは、昔、先代店主が奉還町で店を営んでいた際の商品をリバイバルしたものなんだそう。なるほど、当時たくさんの地元客に愛されたパンだからこそ、自然と元気に笑顔になれちゃうんですね！

先代のときと違い、使用する小麦は国産小麦に。より新鮮な素材の味わいが楽しめるようになりました。万人受けするベーシックなパン、とりわけふわふわ系が少なかったことから再登場と相成ったそう。

お値段は「めろんぱん」「あんぱん」が180円、「くりーむぱん」200円、「食パン」380円ですよ♪

粉づかいに長けた店主メイドのパンたち

ベーグル好き、ナッツ好きで有名な（？）私が、毎回のように購入するのがこの「くるみどっさりベーグル」240円。ベーグルらしさ満点で、むぎゅっと目の詰まった引きの強い生地が最高！

さらに、「これでもか！！！」とねじ込まれたクルミのどっさり加減…。ベーグル界広しといえども、ここまでのものはなかなか見られませんよね～。

「私のために作られたのでは？」と思うほどのひと品です。

『モンシェリー』さんといえば、ライ麦や全粒粉といった粉の使い方が上手なイメージがありますよね。その技術が存分に発揮されているのが、「カレンズノア」ハーフ350円なんです。

ライ麦のカンパーニュ生地に、カレンズ(野ブドウのレーズン)とクルミを入れ、食パンの型で焼き上げたもの。型焼きすることで、タテ方向への生地ののびがよくなり、柔らかく仕上がるのが特徴なんですよ。

具材もたっぷり、ライ麦効果で食べごたえがあります。1/4カットから販売してくれるので、お好きな分量でオーダーしましょう♪

粉づかいのプロフェッショナルである店主さんは、シンプルなバタールにも全粒粉を配合して風味をアップさせているとか。そのこだわりにブラボー！

甘いのや調理パンは少なめで、お食事パンメインのラインナップですが、イチ押しの調理系をおひとつ。

それがこちらの「タルティーヌ」250円～。抜群のボリューム感でばっちりお腹を満たしてくれます。

なかでも人気なのは、自家製トマトソースにタマネギ、大山ハムのあらびきポーク、チーズと、王道ながらきっちり押さえた組み合わせ。

ほかにも、ホワイトソースとキノコ、今ならズッキーニとマッシュルームのカレー風味と、どれも間違いないそそるラインナップで攻めてきます。お店自慢のバゲットのおいしさを余すところなく味わえちゃいますよ。

高クオリティの厳選パンにファン多し

お店は小さめで、パンの種類も厳選した精鋭だけが並んでいます。

確かなクオリティに惚れ込んだ熱烈なファンが多いためか、予約してある方の取り置きもちらほら。売切れることも考えられますので、確実に手に入れたいものがあるならぜひ予約して訪れましょうね。

また、土曜日限定でお目見えする「パンDEお弁当」700円にもご注目を。サラダや惣菜のいろいろ詰め合わせに、シンプルで滋味深いカンパーニュがセットになったランチボックスなんです。

中身は週替わりですが、パンと同じくカラダに気づかわれたうまいものが数種類詰め込まれています。きんぴらやヒジキをはじめとした和の惣菜にも、パンに合うよう味付けをイタリアンテイストにするなどの工夫が光るんですよ～。

もちろんしっかりおいしいのが優秀のひと言！　調味料も手作りなので、安心して口に入れられるのがうれしいですね。

とにもかくにも健康的でヘルシー、安心・安全。現代で消費者が重視したいポイントをすべて押さえ、なおかつおいしさで愛されるベーカリー。

そんな一軒に出会えたことに感謝しながら、今日も『モンシェリー』さんのパンをほおばる私なのでした。

『ブーランジェリ　モンシェリー』の店舗データ

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