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岡山グルめぐり

《津山市/むぎわらぼうし》皿いっぱいに横たわる有頭エビフライ×特製タルタルソース=「町の洋食屋」の本気度MAX!?

食いしん坊・女性ライターつつみんの 岡山グルめぐり

  • 情報掲載日:2021.12.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

その60。津山市『むぎわらぼうし』の「大海老フライ1本」1100円

~幸せのおすそ分け~
おいしいものを食べると、どうしてこうも幸せ気分になれるのでしょうか?
この幸福感を少しでもおすそ分けできればと、食いしん坊ライターが出会った岡山のグルメ情報をお届けします♪

[ナビゲーター]つつみん
岡山で生まれ育った、生粋の「おかやまん」つつみんです。「どこかおいしいお店知ってる?」が口ぐせで、評判を聞きつけては西へ東へと車を走らせるうち、通販でしか洋服が買えない、立派な球体フォルムへと進化を遂げたけれど…。

おいしいものを食べなくちゃ人生なんてつまらない!! だからとりあえず今日も、幸せの味を求めていざ出発!!

津山市の『むぎわらぼうし』

岡山県北部に位置する津山市。古くから城下町として栄え、豊かな食文化が根付いたこの町には、魅力的な飲食店が多数建ち並んでいます。

今回ご紹介する『むぎわらぼうし』もそのうちの一店。

高品質の厳選食材を使用し、ソースやドレッシング類まで店内仕込みにこだわる本格志向の人気洋食店です。

2週間かけて仕上げる、秘伝のデミソースがかかるカツや、特製ステーキソースで味わう十勝牛のハンバーグなど、ここにしかないこだわりの味を求め、県南や県外などからも足しげく通うファンも多い有名店ですよ。

有頭エビフライがドドーン!

こちら、とにかくメニューが多彩なんです。

メニューを開くと、各種ハンバーグを筆頭に、ステーキ、ミンチカツ、チキンカツ、ビフカツ、ムニエル、ピラフ、パスタ、オムライス、ハヤシライスなどなど。

これぞ「街の洋食屋さん」と言ったメニューがズラズラと並んでいるんですよ、おいしそうな写真付きで!

それだけでも十分悩ましいのに、堺港直送の生本マグロを使った、刺身定食やらマグロ丼やらやら。全然洋食じゃないけど、ものすごくおいしそうなヤツらまでもが束になって、ガンガン押し迫ってくるわけですよ。

空腹の身にとって、ここでのメニュー決めは、もはや拷問レベルです!

とりあえずお水を飲んで、胃を沈めてからやっと決断したのがこちら。『大海老フライ1本』1100円です。

この、エビフライの大きさ! 伝わるでしょうか!? 割りばしより長いんですよ!

なんとかこの迫力をお伝えできないものかと、ちょっとフォークで持ち上げてみましたが、思った以上に「ズッシリ」。エビフライとは思えないその重量感にビックリです。

ほら見て。衣だけじゃなく、中のエビもしっかり大きいでしょ~。

噛むとね、衣がザクッ、エビの身がギュッ。ブリッと締まった身の弾力が歯を押し返してくるような、大エビならではのこの小気味いい食感! 至福だわ~。

そして、マヨネーズから手作りするという、タルタルソースがなんとも絶妙なのです!

この、ほぼ毎日作りたてという「極鮮タルタル」。程よい酸味がエビの甘さを際立たせていて、ハンセンとブロディ並の最強タッグ!(古過ぎて我ながら引きますが)。

もちろん、頭の部分もカラッと揚がっていてバリバリと楽しめます。

濃厚なエビミソと、殻の香ばしさが相まって身の部分とはひと味違ったおいしさがあるんですよね~。

エビのミソって、ソースやスープのダシとしても使われるほどうま味が濃厚で、ホントおいしいと思いません!?

ランチタイム限定特典のみそ汁

そして、ここでお得な耳より情報を!

この『大海老フライ1本』は、開店から閉店まで終日オーダー可能なんですが、11:30~14:00までのランチタイムに限り、みそ汁がサービスになります。

ただのみそ汁と侮ってはなりません。季節ごとの隠し味を加えた変わり種で、この日は、ユズの風味がさわやかな一杯が登場。

お吸い物にはよくユズの皮が風味付けで使われていたりしますが、みそ汁ともこんなに好相性だったとは! 新発見です。これは家庭でも真似してみる価値ありですよ。

季節や仕入れ、シェフの気分で変わるそうなので、どんなみそ汁にであえるかも楽しみですね。

これぞ王道ミックスジュース

さて。食後にはやはり甘いものが欲しくなる私は、再びメニューを手に取り、デザート欄を物色。「ミックスジュース」495円をオーダーです。

バナナのほか、4種類のフルーツを使用し、出来立てを提供してくれるこちらのミックスジュース。適度なトロみがあって期待通りのやさしい味わいで、なんだか気分まで穏やかに。

そういえば、ここ数年本気のミックスジュースを飲んだ記憶がなかった! これはもう運命の出会いだったのかもしれません(笑)。

エビフライはもちろん、サイドに添えられた新鮮野菜のサラダ、そこにかかるドレッシング、地元産のお米で炊いたご飯。どれもみなていねいな仕事ぶりが伝わってくるような味わいで、ちょっと遠出して来た甲斐がありました!

みなさんもぜひ一度足を運んでみてくださいね!

『むぎわらぼうし』店舗情報

『岡山県津山総合体育館』からほど近い場所にある、1980年創業の洋食店。地元津山をはじめ、全国各地から取り寄せる厳選食材を使用した、本格志向の味が愛され続けている。

創業以来不動の人気№1を誇る、十勝牛の「ハンバーグ」や、大山鶏を使用した「大山どりモモ肉のチキンカツ」、一本買いする生本マグロを使った和食メニューなどのほか、キッズメニューなども充実。食後はドリンクが割引になるサービスも。

各種クラフトビールが楽しめる店としても評判で、バル感覚で楽しむ常連客も多い。幅広い世代に親しまれている人気店の味をぜひ一度。

Information
住所
津山市林田29-21 [MAP]
電話番号
0868-24-4639
営業時間
8:00~21:00(OS20:00)※日曜、祝日は8:00~19:00(OS18:45)
休み
月曜 ※祝日の場合は翌日
席数
100席
駐車場
30台

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、国・県・各市町村から各種要請などがなされる場合がございます。必ず事前にご確認ください
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