※閉店しました。
ホワイトデーの季節が近づいてきました。さて男性諸君、バレンタインデーのお返しにスフレデートに誘ってみてはいかがでしょう。フワフワの食感と優しい甘さの贅沢な一皿にスウィーツ好きの女子もきっとよろこぶはず。

注文してから焼き始めるスフレは、ふんわりアツアツ！ 焼きたてスフレの中央をスプーンですくって、そこに特製ソースをとろ～りとかけて、くずしながら食べます。出てくるまで15分ほどかかりますが、できあがったスフレを口にすれば、待ち時間なんて忘れてしまうほど。熟練のシェフが焼き上げるスフレは幸福のひと皿なのです。

30種類以上あるスフレは各800円。ドリンク付きなら1200円に。バニラやチョコ、フルーツのソースをかけるスタンダードなスフレや、キルシュやコニャック入りのリキュールスフレのほか、生地とソースの味をカスタムできるスペシャルスフレが楽しめます。写真はスペシャルスフレの抹茶フランボワーズ。真っ赤なソースと緑のスフレの鮮やかなコントラストにうっとりしてしまいます。フランボワーズの酸味と生クリームの甘味のバランスのとれたソースは絶妙。抹茶のスフレ生地ともマッチしています。

ニューヨークをイメージした店内はオシャレでスタイリッシュな空間。私の好きな画家、山口一郎さんの絵も飾られています。テーブル席のほか、ソファー席も用意されています。テーブルに運ばれてきたスフレはそのかわいさに思わず写真を撮る女性も多いとか。一番おいしいときに味わってもらいたいので、撮ったらすぐに食べてくださいね。

甘い香りとともに運ばれてきたスフレを口に運べば、ふわふわでジュワッとした至福の口溶けにうっとり。できたてアツアツのスフレを二人で味わって幸せ気分に浸ってみてはいかがでしょう。ちなみに、エントランス前で撮影すると願いがかなうというジンクスもあるそうですよ。

思わず満面の笑みになるふわふわの幸せスフレを。

岡山市県庁通りにある人気のスフレ専門店。注文が入ってから作られ、待つこと約15分。ココットからぷっくりとふくらんだスフレにソースを注ぎそれを口に運べば、至福の味わい。スフレにかけるソースは約30種類。バニラやショコラ、キャラメルのほか、コアントローやグランマルニエなどのリキュール入りなどがそろう。週替わりで楽しめる季節のソースもあるのでFacebookでチェックしよう。

＜消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意＞