兵庫県姫路市発祥の「熟成純生食パン」専門店が2021年5月、問屋町エリアに登場。早くも連日行列が絶えない盛況ぶりを見せている。厳選した小麦粉に北海道産のマスカルポーネチーズ、ハチミツなどを加え作り上げる「雅」が看板商品で、「湯だね製法」かつ高加水の効果でしっとりもちもちの食感に仕上がっているのが特徴だ。また、カラフルで目にもかわいい「ミニキューブ食パン」も人気があり、店内のショーケースに15種類以上ずらりと並ぶ。フルーツや生クリームで飾られたスウィーツのようなたたずまいに、どれにしようか迷ってしまいそう。

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