その27。岡山市『ヒトヨシロクメ堂　岡山駅前店』の「焼き餃子（5コ）」319円

～幸せのおすそ分け～
おいしいものを食べると、どうしてこうも幸せ気分になれるのでしょうか？
この幸福感を少しでもおすそ分けできればと、食いしん坊ライターが出会った岡山のグルメ情報をお届けします♪

[ナビゲーター]つつみん
岡山で生まれ育った、生粋の「おかやまん」つつみんです。「どこかおいしいお店知ってる？」が口ぐせで、評判を聞きつけては西へ東へと車を走らせるうち、通販でしか洋服が買えない、立派な球体フォルムへと進化を遂げたけれど…。

おいしいものを食べなくちゃ人生なんてつまらない！！ だからとりあえず今日も、幸せの味を求めていざ出発！！

※新型コロナウイルス感染拡大の影響により、掲載内容変更などの場合がございます。日々状況が変化しておりますので、事前に必ずお問い合わせくださいますよう、お願い申し上げます
※掲載内容は取材時のものです。2020年5月1日(金)現在、当店は休業中です

岡山市の人気ギョウザ店

元々は外国の料理なのに、すっかり日常に溶け込んで身近なものになっているものは多々ありますが、その代表格のひとつがギョウザではないでしょうか。

今回訪れたのは、JR岡山駅前にある『ヒトヨシロクメ堂　岡山駅前店』。もはや「国民食」レベルで愛されている(？)ギョウザの専門店です。

四次元ポケットくらい広い胃袋を武器に、ガッツリと専門店の味を堪能してきましたよ！

『ヒトヨシロクメ堂　岡山駅前店』があるのは、駅前のビルの2階。トントンと階段を上った先で赤いのれんが「おいで、おいで」と揺らめいています。

店内に入って、まず目に飛び込んでくるのがオレンジの明かりが灯る提灯。台湾の九?みたいな雰囲気が「これから私はギョウザを食べるぞ！」という気持ちをより一層高めてくれます(笑)。

「いいとこツクよね～」というサイドメニューがいくつか。「とにかくギョーザを食べてくれ！」感が伝わってくるいい構成です(何様目線?)

包みたて・焼きたて看板メニュー

ババーン！　こちらが「焼き餃子」。一皿5個入です。

黄金色の羽をまとったこのビジュアル。いい?　見た目からもおいしさが伝わってくるじゃないですか～！

こちらがこだわっているのが「ギョウザの鮮度」。オーダーが入ってからアンを皮に包む「包みたてスタイル」を貫いているんですって。

ぶっちゃけ「ギョウザの鮮度」ってな～に？　と、初耳ワードにポカンとしたけど(笑)、それ故なのかどうか、とにかく食感がいい。しかもジューシー！

「バリもち食感」とでも言いましょうか。パリっと歯切れがいいのに、もっちり感を感じるんですよ。焼き加減や皮の配合とかいろいろ計算されてのものだろうけど、おそらく「包みたて」が大きなカギなんだろうなと推測しました。

卓上には、酢しょうゆ、ゴマダレのほか、柚子こしょうやマヨネーズ、ラー油などがスタンバイしているので、自在にタレのアレンジも楽しめるんですよ。ようじ立てが「目玉おやじ」のセンスも好き。

しかし油断をしていると「アレンジが楽しめる＝飽きない＝何皿でも食べてしまう」という、魔のループにハマってしまいますので、ご注意を(笑)。

ビールサーバーが各テーブルに！

さて、ギョウザだけでも十二分に魅力的なこちらのお店。なんとすべてのドリンクが30分693円で飲み放題なんです！！

ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクと、なんでもござい。しかも！　各テーブルにビールサーバーが設置されていて、席に着いたまんまで楽しめるんですよ。

これって、レバーを手前に倒すとビールが出て、後ろに倒すと泡が出るんですって。ご存知でした？　もしや常識レベル？　いずれにしてもなんて楽しいの～これ！！　「誰が私に注がせてー」状態です。

そのほかのドリンクはというと、こちらのドリンクコーナーへどうぞ。その名も「ドリ場」。カシスソーダやカルピスレモンなどが自在に楽しめるのはもちろん魅力なんだけど、個人的に一番テンションが上がるのが炭酸水があること！

最近では結構市民権を得てきた炭酸水ですが、まだまだ炭酸水の出てこないドリンクバーも多いんです。かれこれ20年来の炭酸水好きとしては、炭酸水が出てくるドリンクバーはかなり高ポイントです♪

「え？　炭酸がないところなんてないじゃん！」と思われたかもしれませんが、私のいう炭酸水というのは、コー●やファン●みたいな甘味のあるものではなく、原材料が二酸化炭素だけの、純粋にシュワシュワしたガチのやつです。

炭酸水をお供にパリもちギョウザをお替わりすること4回。ここらでちょっと趣向を変えて「スープ餃子」を投入です。

自慢のギョウザが、鶏ガラベースのスープと出会って、より一層モチモチ度を増してるじゃないですか。焼きギョウザが「パリもち」好青年ならば、こちらは「もちプリ」美少女です。

あっさりやさしい味わいのスープに、染みだしたギョウザのうまみがコクに。これを朝食でグイっと飲んで会社に行ったらいい仕事できそう！

初体験。「わさび枝豆」

そうそう。名脇役の「わさび枝豆」についてもご報告しとかなきゃ。

一見、普通の枝豆に見えるこちら。食べたらびっくり！　結構しっかりワサビの風味を感じる枝豆で、炭酸水が進む進む。そして友人のビールも注げる注げる（笑）。

いや～、それにしても。各テーブルにビールサーバーがあるし、ドリンクもセルフだから待ち時間がなくて、30分でもけっこう飲めるんですよ！

もちろん、延長は自由だからゆっくりもできるし、駅前だから、電車待ちの時間にもおすすめ。 ニンニクなしのギョウザもあるし、土・日曜は、昼15時からオープンするので遅めのランチってのもいいかも！

そういえば、『ヒトヨシロクメ堂』って変わった店名。由来はなんなんだろう…？　今さらながらすっごく気になってきた（笑）。次回行ったら聞いてみようっと。

『ヒトヨシロクメ堂　岡山駅前店』店舗情報

岡山市内に2店舗を構える人気餃子店。「新鮮でおいしい餃子」を味わってほしいとの思いから、作り置きはせず、オーダーが入ってから包んで焼くスタイルを貫く。

看板メニューのギョウザのほか、鶏の唐揚げやポテトサラダなど一品料理も取りそろう。また、ドリンク類はセルフ方式を導入。ビールからソフトドリンクまで、すべてのドリンクが低価格で飲み放題なのもうれしい限り。

中山下店では、ギョウザの食べ放題も実施しているのでぜひ一度利用してみて。

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