牛一頭からわずかしか取れない希少なタン元を120gも使用した至極の定食。おかわり自由の麦ごはん、テールスープ付きで食べ応えも抜群と、老若男女から愛される大人気メニュー
JR岡山駅から徒歩約５分。ランチ、ディナー、宴会、テイクアウトまで幅広く利用できる、こだわりの熟成厚切り牛タンの専門店。昼は牛タンをさまざまな定食で、夜は牛タン料理居酒屋として楽しめる。
「タンの最大の魅力は歯応え。サクサクとした食感を大切にしています」と店主の妹尾さん。厚切りながら、歯ごたえの小気味よさと柔らかさの両方を実現している。
牛タンのうま味をストレートに味わうなら、「炙り焼き」がおすすめ。柔らかな食感と肉のうま味を堪能できる。名物「熟成牛たん炙り焼き定食」1848円をはじめ、「ゆでたん」528円や「牛たん餃子（5個）」429円、「牛たんローストビーフ」748円など専門店の味を心行くまで満喫しよう。
Information
牛たん料理 錦町 たん屋びぜん
- 住所
- 岡山市北区錦町2-8 MOHb2階 [MAP]
- 電話番号
- 086-236-0588
- 営業時間
- 11：30～15：00（OS14：30）／17：00～23：00（OS22：30）
- 休み
- なし
- 席数
- 84席
- 駐車場
- なし
- HP
- https://www.kamogata.com/nishikimachi/
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