JR岡山駅からほど近く、駅地下直結という好立地の『イオンモール岡山』。

こちらグルメ街には、岡山のみならず全国各地からおいしいものが集結しており、それぞれにこだわりのメニューがスタンバイ！

ここに来れば、バリエーションに富んださまざまなスタイル・ジャンルのお店から、その日、その時のわがままな食欲に応えてくれるお店が見つかるはず。

今回ご紹介するのは、厳選ご当地豚を使った豚ステーキ専門店と、ナポリの伝統を取り入れた「生ラザニア」をはじめとするこだわりのイタリアンが味わえる店の2軒です。

どちらも2022年3月にオープンしたばかりの新店です！

豚ステーキ専門店B

あつあつの豚ステーキで、上質なご当地豚肉のおいしさを存分に！

今年3月にオープンした豚ステーキの専門店。

地元生産者を元気に、地産地消をモットーに、本店を構える福岡県のご当地豚「福岡ふくよか豚」と岡山県産豚「岡山桃太郎ポーク」を使用した豚ステーキをはじめとする豚肉料理が味わえます。

豚肉以外にも、米やみそなどは地元岡山県産の安心・安全な地域食材を使っていて、全国に4店舗ある『豚ステーキ専門店B』のなかでも、岡山店独自のメニューが楽しめますよ！

「食材」と「味」への自信と「品質管理」を追求するため、メニューは豚肉一筋。

岡山県産と福岡県産にこだわり、ほのかな甘みのある脂身ときめ細かく柔らかい上質な赤身のバランスが絶妙なご当地ブランド豚を使用しています。

豚肉にはビタミンB1が多く含まれていて、疲労回復や乳酸の除去などの効果が期待できるということで、運動や仕事などで疲れを感じている人にはおすすめですね。美容にもいいそうですよ。

さっそくオーダーしたのは、こちらの看板メニュー「豚ステーキ定食」1100円です。ご飯、みそ汁、サラダ、香物、薬味付き。

肉はほんのりピンク色で、タマネギと一緒に鉄板に乗せられ登場！豚肉ではめずらしいミディアムレアです。

あつあつの鉄板で好みの焼き具合に仕上げたら、まずは桜塩をつけてシンプルに、そのあと、肉のうま味を引き立たせるステーキ醤油や薬味と合わせて味わってみてください。

薬味は、桜塩・きざみわさび・ハニーマスタード・辛味噌・ニギラの5種類。

「ニギラ」はニラとネギを合わせた韓国風のピリ辛ダレです。

シンプルに肉だけでも十分に満足できる味わいの豚肉ですが、薬味でさらにさまざまな楽しみ方ができるのはうれしいですね。

そして、まだまだ肉を楽しみたい人には、なんと「替え肉」550円もありますよ！

肉の量は、最初に提供される量と同じ150〜160グラム。

ご飯とみそ汁はおかわりができるので、「替え肉」に合わせてお腹いっぱい楽しめますね！

そして、こんなメニューも！

じっくり低温で焼き上げて肉のうま味を閉じ込め、しっとり濃厚な味わいに仕上げたローストポークを大葉と一緒にサンドした「ローストポークサンド」858円です。

ボリュームはありながらも、カツサンドとは違うあっさりとした味わいで女性でもぺろりと食べられちゃいます。

パンの内側両面に甘ダレをぬってあるので、そのまま食べてもおいしいのですが、一緒に提供されるタマネギソースやワサビ、きざみのりを合わせると、ちょっぴり大人の和テイスト感が増しますよ。

ほかに、「豚生姜焼き定食」1100円や「豚ニンニク焼き定食」1100円も味わってみてください。

また、国産豚肉と、肉のうま味を最大限に引き出す国産野菜を使って作った、テイクアウト専用の冷凍「BB餃子」30個入り1080円も人気です。

ショウガたっぷりでニンニクは風味程度なので、においが気にならないギョウザなんです。ぜひお試しあれ！

Quattro Napoli

オリジナルの映えスタイルで、ナポリ伝統の味「生ラザニア」を堪能。

ナポリの伝統を取り入れた、名物の「生ラザニア」をはじめ、パスタやグラタントーストなど、こだわりのイタリアンメニューが味わえる『クワトロナポリ』。

味はもちろん、見た目にも華やかでSNS映え間違いなしの楽しい料理がそろっています。

こちらの「生ラザニア」は、圧倒的なデザインの美しさが印象的！ 店頭のサンプルケースを眺めているだけでも楽しめますよ。

でも、実際に食べるとなると…「どうやって食べるの？味わいは？」と、ワクワクとドキドキ！

さて、そんなラザニアをさっそくオーダーしてみましょう。

今回オーダーしたのは、「熟成厚切りベーコンのカルボナーララザニア」1430円です。

特製ミートソースと生パスタをタテに10層に重ねてあり、上から滝のようにカルボナーラソースと厚切りベーコンをたっぷり！

立体感のある名物「ラザニア」の登場です！

まずその姿を写真におさめたら、中央に刺さっているピンを抜いて、そっと崩しながらソースを絡めて味わってくださいね。

ほかにも、カニクリームソースボロネーゼ、旬の野菜を使ったメニューなど、ラザニアは全部で8種類がスタンバイ。

どれも濃厚な味わいで、ワインとの相性も抜群です！

そして、こちらでぜひ味わってほしいのが、1995年の創業以来『神戸にんにくや』で人気を博してきた「プレミアムガーリックトースト」です。

青森県産のニンニクと淡路島産タマネギ、発酵バターをペースト状にして高級フランスパンに山盛りに乗せて焼いたトーストは、香ばしい香りがたまらず食欲をかきたてます！

上に乗ったガーリックバターを、フォークでパンの中に押し込むようにして染み込ませながら食べるのがおすすめだそうですよ。

タテ長スタイルがめずらしいですね。テイクアウトもできます。

そしてもうひと品は、高級食パンを使用したグラタントースト。

今回は「カボチャのクリームグラタントースト」1298円をオーダーしてみました。

しっとりとした生地の高級食パンの中に、ショートパスタ、ホワイトソースをベースにしたカボチャソースをたっぷり詰めて、さらに上からチーズを乗せて焼き上げたひと品です。こちらも映えますねー！

フォークとナイフでひと口ずつ、パンにソースを染ませながらパスタや野菜と一緒にどうぞ。ボリュームもあって、満足度の高い逸品ですよ。

ほかに、バリエーション豊富なこだわりのパスタやピザ、デザートもぜひ味わってみてください。

まとめ

今回は、ご当地ブランド豚を使ったメニューががっつり味わえる豚ステーキ専門店と、SNS映え間違いなしのこだわり生ラザニアの専門店をご紹介しました。

ランチやディナーにときめきやワクワクをプラスした、特別なひとときを楽しんでください。

『イオンモール岡山』には、こだわりのメニューが気軽に味わえるお店がまだまだたくさんあります。

今しか味わえない季節限定の商品やテイクアウトメニューも豊富にそろえ、イオングルメはますますパワーアップしていきますよ！

買い物ついでや仕事帰りに、お腹はもちろん心まで満たしてくれる「おいしいもの」との出会いを求めてお出かけしてみてはいかがでしょうか？

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