「備中美酒 de Dish」とは？

今、倉敷で実施されている「備中美酒 de Dish」というイベントをご存じですか？　

倉敷市、高梁市、笠岡市にある計18店舗が、地元酒造の地酒と、それに合う料理を組み合わせたオリジナルの限定メニューを提供するイベントなんですって。

備中エリアは昔から酒造りの盛んな地域で、「日本酒を通して、地元・高梁川流域のおいしさを感じてもらいたい」という思いが込められた催しなんだそう。

「これは気になるね」と友人とふたりでお店をチェック。倉敷美観地区からほど近い、このお店にお邪魔することにしました！

早速、友人と2人で向かったのは、『美味しいビールのお店 駄々』。入口の看板に、倉敷市の商工団体認定の「新型コロナウイルス対策取組宣言」が掲げられていました。

現在のコロナ禍にあって、こういう取組みを行っているかどうかは、お店選びの指標のひとつになりますね。

店内に足を踏み入れると、温かみ溢れる空間が広がっていました。

おいしい日本酒も飲める『駄々』で限定メニューを実食！

席について、早速メニューを拝見。

本日のお目当てはもちろん、このイベントのために用意されたという「駄々のこだわりセット」1650円です。

サワラの塩タタキと、カラスミ、マグロの酒盗の3種類の肴を、『荒走り』というお酒とともに楽しめるという魅惑のメニューなんです。

まずは、こちらをじっくり堪能してからと、思っていたものの、気になるメニューがそのほかにも多数。店名にも謳われている自慢の生ビールがなんと4種類！ 料理も鶏の白レバーやら、馬刺しやら…。私好みのラインナップにクラクラしちゃいました。

「あれも食べたい、これも食べたい」と思っていたところに、「駄々のこだわりセット」が登場です！

まずは、清酒『荒走り』をひと口。口に含んだ途端に香りがワッと広がります。やや辛口かな、すっきりした飲み口なのがいいですねえ。初めて飲んだんですけど、かなり好みの味わいです。

ここでお待ちかね「サワラの塩タタキ」を。

炙った皮目のパリっとした香ばしさが鼻に抜けていく感じって、分かりますか？　脂がしっかりのっているから、炙ってあるのに身がしっとり。塩加減も絶妙です。

さらに驚いたのはカラスミ。これまで食べたのとは全然違うんですよ。

『森田酒造』の大吟醸で仕込んだ「あかひら」というものだそうで、塩味は控えめ。お酒の風味がきいていて、ご飯に合わせたり、お茶漬けの上に乗せて食べても最高ですよ。

もちろんマグロの酒盗も申し分なしでした。酒盗もさることながら、このネギがポイントなんですよ。岡山産で厳選されたもので、1ミリ幅にカットされています。匂いやエグみを感じないので、ネギ嫌いな人でもきっと大丈夫なはずですよ。

ご主人からお酒についての話をお聞きできました。

ひと口食べては『荒走り』、ひと口飲んでは料理と、もはや、お酒のアテに肴を食べているのか、肴のアテにお酒を飲んでいるのか分からなくなるほど。互いに引き立てあっての味わいに2人とも大喜びです。

そんな2人の姿を見て、お店のご主人が話しかけてくださいました。

こちらで提供されている日本酒は、すべて『森田酒造』のものなのだそう。

『森田酒造』は『倉敷美観地区』にある1909年(明治42年)創業の老舗酒造で、なかでも人気の銘柄「荒走り」は、倉敷の地酒の代名詞と言われているんですって。

ご主人によると「高梁川流域は豊かな水源に恵まれているから米作りも盛んだったようです。『森田酒造』も元々は米問屋だったそうですが、『おいしい米と上質な水があるならお酒でしょ』ということで酒造りが始まったようですね」というお話でした。

『森田酒造』を代表する「荒走り」は、醪（もろみ）を槽（ふね）に移したあと、一番はじめに出てくる、白く濁った清酒。別名「香りの酒」とも呼ばれていて、冷やして飲むのに適したお酒なんですって。

思いがけなくいいお話が伺えたので、せっかくなので記念に、一瞬だけマスクを外してもらってお写真をパチリ。笑顔が素敵なオーナーさんでした。

たくさん集めたくなる「地酒カード」！

そうそう。お料理の提供時に、いいものをもらってたんでした。それが写真の「地酒カード」です！

今回の「備中美酒 de Dish」イベント限定メニューを注文すると、１メニューにつき１枚カードがもらえるんですよ。

カードには地酒の情報や楽しみ方などが書かれてあって、全部で45種類あるんだとか。なかには「レアカード」なるものも存在するんですって！

それぞれのカードには抽選番号がふってあって、イベント終了後に抽選で豪華賞品が当たるそう。紺色のきれいな封筒に入っているんですけど、この封筒も大事。二次元バーコードが貼られているから、ここからアクセスすると当たったかどうかが簡単にチェックできるそうですよ。

なにが当たるかは後日のお楽しみだそうです！抽選も楽しみですが、カード自体も魅力的なので、限定メニューをたくさん味わって、コンプリートしたくなりますね。

おいしいお酒と料理が堪能できたうえに、カードがもらえて、景品が当たるチャンスもなんて。残りの期間しっかり楽しみたいと思います！ そして、今から第2回目の開催を期待しています！

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