「地元のお米を使い、忙しい人にも気軽に食べてもらえるものを作りたい」と、店主の築地原さんが2022年9月に念願のおにぎり専門店を開いた。岡山市東区の農家が育てた朝日米を使い、ふんわりやさしく握ったおにぎりは約15種類。焼きおにぎりの上に甘辛いそぼろをのせた「マヨそぼろ焼」280円や、塩味のご飯に3種類の具材を混ぜこんだ「小松菜ちりめんおかか」220円など、具材に合うようご飯の味付けを変えたものも用意。また「子育て中のお母さんが助かるような、子ども向け商品やおかずになるメニューも考えたい」とのことで、こちらにも今後注目したい。

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