岡山全日空ホテルでシェフパティシエを務めた実績を持つ、蔭山シェフによる人気パティスリー『Oxalis』。倉敷市中央での9年間の営業を経て、2022年10月、倉敷市浦田にて装い新たに移転オープンした。店舗面積の拡大に伴い、約1.5倍の大きさに拡充したショーケースには、定番人気の「和栗のモンブラン」702円をはじめ繊細な技巧が光る約25種類のケーキがずらりと並ぶ。さらに、フルーツごと焼きあげたサクサク食感のタルトや月替わりの具材を用いたキッシュ、種類豊富なマカロン、クッキーやマドレーヌなど、バラエティ豊かな菓子を多数展開する。営業予定は事前にInstagramで確認を。

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