『月刊タウン情報おかやま』3月号掲載。みんな大好きなオムライス！
定番料理ながら、トッピングやソース、玉子の焼き方などで、その形は多種多様に七変化します。
今回は「個性派」と称されるべき、4つのオムライスを厳選して紹介します！
西洋料理 BIZENYA
全8色のカラフルオムライス！
※ランチタイムは日替わりの前菜とスープ付き
※黒色は金曜限定 ※卵がなくなり次第終了
黄色のオムライス以外は、黄身が白い卵をベースに、ビーツやホウレンソウといった天
然食材で色付け。
見た目が華やかなだけでなく、ミネラルや鉄分、ビタミン類なども豊富で体にも優しい。
全8色でテイクアウトも可能だ。
▲北海道産の米を食べて育った鶏から生まれた、「奇跡のたまご」と称される黄身が白っぽい卵を使用。サーブ時はオムレツの状態で提供されるので、ナイフでカットしてから味わって
Information
西洋料理 BIZENYA(ビゼンヤ)
県道402号線を一本入った路地にある隠れ家的洋食店。ナイフを入れた瞬間に玉子がなだれ落ちる、看板メニューのふわとろオムライスを目がけて、連日多くの客でにぎわう。カウンター席のほか座敷席もあるので、使い勝手も抜群だ。
- 住所
- 岡山市中区浜3-2-23 MAP
- 電話番号
- 086-201-2515
- 営業時間
- 11：00～14：30（OS14：00）／17：00～21：00（OS20：00） ※月・水・木・金曜は昼のみ
- 休み
- 火曜
- 席数
- 19席
- 駐車場
- 5台
- @seiyouryouri_bizenya
中華料理 とんこう
オムライス×あんかけチャーハンの魅惑のコラボ！
特製しょうゆダレを加えて強火で炒めたチャーハンの上には、ふわとろの半熟玉子、さらに和風のあんがたっぷり。チャーハン、玉子、あんが三位一体となり極上の味わいに。
秘伝のマヨネーズソースが味のポイントだ。
▲自慢のチャーハンは、中華料理店ならではの大きな中華鍋を手早く振るってぱらぱらに仕上げる。和風だしを使った風味豊かな味わいのあんとも相性抜群だ！
Information
中華料理 とんこう
JR和気駅前の大衆中華料理店。地元の食材を中心に使い手作りにこだわった、多彩な本格中華が気軽に味わえる。誰にでもなじみやすい優しい味付けで、家族連れや学生、サラリーマンなど幅広い層に人気だ。テイクアウトもOK。
- 住所
- 和気郡和気町福富644 MAP
- 電話番号
- 0869-93-0215
- 営業時間
- 11：00～15：00（OS14：30）／17：00～21：30（OS21：00）
- 休み
- 火曜
- 席数
- 60席
- 駐車場
- 8台
- HP
- https://tonkou-dining.jp/
- 姉妹店
- オムチャーハンの店とんこう赤穂店／0791-56-5840
モダン鉄板グリル Copen
口の中でとろける、ふわしゅわ食感を楽しんで！
※サラダ、スープ付き ※ランチタイムのみ
卵2個をしっかりと泡立て、熟練の技がなせる絶妙な焼き加減でふわふわに仕上げたスフレ風オムレツは、なんとも優しい口当たり。
ケチャップベースのエビライスとも好相性で、自家製デミグラスソースがアクセントに。
Information
モダン鉄板グリル Copen（コペン）
洋食ひと筋35年以上のシェフが腕を振るう鉄板焼きの店。目の前で調理する様子を眺めながら、ひと味違う鉄板メニューが五感で楽しめる。ランチは「牛ステーキ」や「ハンバーグステーキ」のほか、本格コースも。
- 住所
- 岡山市北区磨屋町1-5 セシルプラザ岡山1階 MAP
- 電話番号
- 086-206-3577
- 営業時間
- 11：30～14：00（OS13：30）／18：00～22：30（OS21：00） ※木曜は夜のみ
- 休み
- 水曜
- 席数
- 12席
- 駐車場
- なし
coffee＆cake Bernese
カマンベールチーズがとろ～り流れ出し、特製チーズソースに！
※吉備高原サラダ付き
約100gのカマンベールチーズを丸ごとのせたオムライス。
ハーブやガーリックと一緒にオーブンで約20分焼いたあつあつのカマンベールは、ナイフを入れるととろ～り流れ出して特製チーズソースに。玉子と絡めて味わって。
Information
coffee＆cake Bernese（ベルネーゼ）
吉備高原の閑静な住宅街にあるカフェレストラン。イギリスやドイツなどで経験を積んだオーナーが手がける、欧風のオリジナルメニューが味わえる。ハンバーグや吉備高原産牛のステーキのほか、丸ごと焼いたトマトがのったオムライスも好評。
- 住所
- 加賀郡吉備中央町上野2440-52 MAP
- 電話番号
- 0866-56-7187
- 営業時間
- 11：00～16：00／19：00～22：00 ※平日の夜のみ要予約。土・日曜、祝日は9：00～20：00
- 休み
- 木曜（祝日の場合は営業）
- 席数
- 24席
- 駐車場
- 10台
- HP
- http://www.k-franklin.com/
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