かつて牛窓でペンションを営んでいた大石夫妻が、築約150年の古民家をリノベーションして開いたレストラン。風情ある中庭の景色とともに味わえるのは、全7品からなるランチ「カジュアルミニコース」1350円。主役は、牛窓産をはじめとする新鮮野菜だ。この日のサラダ「季節の野菜たち」では14種類もの野菜が登場。食材の味を引き出すべく、焼く・蒸す・揚げると、調理法にもこだわる。体に優しいだけでなく、ボリュームも満点でリピーターが多いのもうなずける。

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