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《岡山市/うどんのまるえん》’18年4月OPEN! 「さんま節」の黄金色のだし。風味豊かでコク深い「さんまうどん」

  • 情報掲載日:2019.01.24
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

珍しい「さんま節」を使ったうどんを味わえるこちら。人気うどん店で長年修業を積んだ店主が、昨年「さんま節」と出合い、だしの改良を重ね、ついに納得のいく一杯を完成させた。「さんまは脂が多く、にごりが出やすい」と語る店主の山本さん。だしをとる温度にこだわり、サバ、マグロと一緒にとっただしは、まさに黄金色。豊かな風味とコク深さを楽しめる、ここならではの「さんまうどん」をぜひ堪能しよう。土・日曜のみ、一品メニューも提供しているので、居酒屋使いもOKだ。

Information

うどんのまるえん
住所
岡山市中区円山90-9[MAP]
電話番号
086-238-5300
営業時間
11:00~OS15:00 ※土・日曜は17:30~OS20:30も営業
休み
木曜
席数
18席
駐車場
25台(共有)

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