その48。岡山市『レストラン ツモロ』の「ハンバーグステーキ」1100円。

～幸せのおすそ分け～
おいしいものを食べると、どうしてこうも幸せ気分になれるのでしょうか？
この幸福感を少しでもおすそ分けできればと、食いしん坊ライターが出会った岡山のグルメ情報をお届けします♪

[ナビゲーター]つつみん
岡山で生まれ育った、生粋の「おかやまん」つつみんです。「どこかおいしいお店知ってる？」が口ぐせで、評判を聞きつけては西へ東へと車を走らせるうち、通販でしか洋服が買えない、立派な球体フォルムへと進化を遂げたけれど…。

おいしいものを食べなくちゃ人生なんてつまらない！！ だからとりあえず今日も、幸せの味を求めていざ出発！！

岡山市の『レストラン ツモロ』

「評判のお店」って、期待して行ってみたら意外とガッカリ…。なんて経験ないですか？

行くまでの間に期待値が高まって、どうしてもハードルが上がってしまうのも要因ですよね。

ですが、今回ご紹介するのは、その高すぎるハードルを易々と超えてきた至極の一軒です！

国道250線沿に突如出現するツタの絡まる洋風の建物。こちらがその『レストラン ツモロ』です。

評判を集めているのが、1人前約650ｇあるという巨大ハンバーグ。

最後の晩餐には、朝は寿司、昼に焼肉、夜はハンバーグと決めているほど、ハンバーグ好きな私。こちらの評判を耳にするたび、行く機会をうかがっていた超有名店なんです。

入口付近は、外壁より一層ツタが生い茂っていて、背の高くない私でも頭を低くしなければくぐれないほど。

これってもう、ジブリの世界じゃないですか！　早速ワクワクしてきましたよ♪

まるでエアーズロック⁉　650ｇの巨大ハンバーグ

店内に入ると、昼には少し遅い時間だったにも関わらず結構な数のお客さんが！　早めに予約入れておいて大正解です。

実は、「昼過ぎたら売り切れになることが多いから、予約したほうがいい」というようなことを、聞いたことがあったような、なかったような…。

こと、食べることとなると、曖昧な記憶までもしっかり呼び覚ませるあたりが食いしん坊の証。グッジョブ私。

何はともあれ、「噂の巨大ハンバーグがどれほどのものなのか、とくと見せてもらおうじゃないですか！」とばかり、謎の上から姿勢で待つことしばし。

…エアーズロックがやってきた！

なんだこれー！　本当にデッカい‼　思っていた以上に迫力ある‼

真上から見るとこんな感じ。お皿のほとんどがハンバーグ。決してお皿が小さいわけじゃないですよ。

ひとりでは食べきれなかったという話を聞いたことがあって、そのときは「あなたが単に少食だからじゃないのかな？」と、やや眉唾ものだったんですけど、私が間違ってたみたいです。

それにしても、いや、これ嬉しすぎるでしょ♪

豪快に真ん中あたりを切り分けてみると…思った通りに肉汁が！　ギュッと詰まったミンチの間から、うまさの証肉汁が‼　絶景です！

ショウガ香るソースが抜群

いかん、いかん。ニヤけ顔で目をキラキラさせてる場合じゃなかった。早く口の中へ運び込まなければ、せっかくのうま味が全部出てしまうじゃないですか！

うンま！　これは、おいしいじゃなくて　うンまがピッタリ。やわらかながら、ハンバーグに求める適度な嚙み応えがあり、ひと口ごとに肉のうま味が広がっていく。まさに私の理想のハンバーグ。

上に乗ったクルトンから時折放たれる、カリッと食感も小気味いい。ただの飾りじゃなかったんですね！

そして、しょう油ベースのこのソース。ショウガの風味がきいた甘辛味なんですが、これがなんともいい仕事してるんですよ。

デミグラスソースのハンバーグが、ちょっとよそ行きの「パンの国のハンバーグ」とするならば、これはずっとそばにいた「ごはんの国のハンバーグ」。

みそ汁と漬物がピッタリくる感じといえば、伝わりますか？　毎日でも食べたい味なのです。

おっと、興奮しすぎてサラダの存在を忘れるところでした。

こちらも量がしっかり。レタスとキャベツというシンプルさが好きですねぇ。

メインの味を決して邪魔することなく、いい感じで口の中をさっぱりさせてくれる、名脇役に徹したサラダとなっています。

ハンバーグ→ハンバーグ→ごはん、そしてまたハンバーグと、欲望のままに食べ進めても、存分に味わえるという至福。さすが堂々の約650ｇ！　

かつて、家以外でこれほど心行くまでハンバーグを堪能できたことがあったでだろうか…。いや、ない。記憶にない。

ブラックホールのようなストマック保持者の私には、たいていどこの店でも「プリンセスサイズ」。あっという間に胃の中に消えちゃうんですもの。

こんな巨大でうまいハンバーグがお店で食べられるだなんて。しかも税込み1100円でだなんて！　

ありがとうマスター。フォーエバー『レストラン ツモロ』‼　本日から私も常連です。

『レストラン ツモロ』店舗情報

国道250号沿いに佇む、壁に絡まるツタの葉が特徴的な『レストラン ツモロ』。

創業から約半世紀、人々を満足させてきた特大サイズのハンバーグが評判で、この味を求めて遠方から足を運ぶ常連も数知れない。

仕込みはその日に販売する数だけ。翌日には決して持ち越さないというのが、味を追求するマスターのこだわり。そのため、夜や昼どきを過ぎての来店は予約が必要だ。

ハンバーグのほかに、ローストビーフやステーキ、ビーフシチューなどが味わえる。ただし、ひとりワンオーダー制につき、子どもであってもシェアは不可なのでご注意を。

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