備前焼の窯元『後楽窯』の跡地に、多くのカレーフリークをうならせた大阪の実力店が移転オープン。「地域に根差した循環型の店作りがしたくて」と、店主の中村和也さんがかねて縁のあった岡山へ移住したそう。こちらで味わえるのは、「野菜好きな人に愛されるカレー屋」というコンセプトのもと提供する、だしと野菜が主役のスープカレー。定番の「鶏ざんまい」1250円は、鶏ガラと野菜のうま味が詰まったスープカレーに、約13種類の季節野菜や温泉玉子、鶏皮餃子、梅干しなどをトッピングしたボリューミーなひと品だ。今後は、週末限定で手作りの植物性発酵ドリンク「KOMBUCHA」を提供したり、健康や環境をテーマにしたワークショップを開催したりする予定。

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