地元・岡山で40年以上続く地域情報誌『タウン情報おかやま』と、20年続く『オセラ』編集部から発行する総合グルメ本『ごっつぉ』の最新刊が、2023年9月に発売されました。

『ごっつぉ2024』の発売を記念して、プロモーション動画をシリーズでお届けします。

1回目となる今回は、瀬戸内市牛窓町にある『ホテル　リマーニ』の『沙羅紗』で働く料理長に『ごっつぉ』編集長池田千鶴がインタビューしています。

和食を日本から世界へ！
『沙羅紗』料理長のお仕事スタイルとは。

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