東京の名店『みかわ』の創業者で、「天ぷらの神様」と呼ばれる早乙女哲哉氏の弟子として15年修業した店主が、2019年10月に岡山市野田屋町で天ぷら専門店をオープン。ごま油の風味豊かな味わいが特徴の江戸前天ぷらを提供し、素材本来のうまみを最大限に引きだすため、食材ごとの最適な揚げ時間にも秒単位でこだわる。「ランチ天丼」は、本格的な天ぷらをリーズナブルに堪能できるのでおすすめ。夜の「松コース」5000円で提供する「うにの大葉巻き」は、口の中でとろけるウニの濃厚な味わいが絶品だ。席が少ないので、予約しての来店がベター。
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Information 【PR】
てんぷら 千の種
- 住所
- 岡山市北区野田屋町1-10-20[MAP]
- 電話番号
- 086-230-0896
- 営業時間
- 11：30～13：30(OS13：00)／17：00～OS21：00
- 休み
- 月曜
- 席数
- 7席
- 駐車場
- なし
