『岡山のおいしい店(ごっつぉ)』2023年版岡山ラーメン本 2022 『岡山のおいしい店(ごっつぉ)』2023年版
  1. Home
  2. グルメ
  3. 《タウン情報おかやま・読者が選んだラーメン人気ランキング・その③》岡山…

《タウン情報おかやま・読者が選んだラーメン人気ランキング・その③》岡山の皆さんが選んだ「好きなラーメン店」。気になるトップスリー、3位から1位まではこちら!

岡山ラーメン最前線/『タウン情報おかやま』読者が選んだ 人気ラーメン店10選

  • 情報掲載日:2022.10.28
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

『月刊タウン情報おかやま』10月号のメイン特集「岡山ラーメン最前線」より。

特集の実施に先駆け、『タウン情報おかやま』読者の皆さんに、「好きなラーメン店」のアンケートを実施。「読者が選んだ人気ランキング」を作成しました!

このシリーズでは「ラーメンランキングトップ10」を3回に分けて紹介中!

いよいよラストとなる3回目、3位から1位までのトップ3を大発表!

読者が選んだ人気ラーメン店 第3位

博多ラーメン 琥家 伊島店

妥協なきこだわりが人気の理由。改良を重ねたスープでさらなる高みへ!

▲「シロ」770円/スープのうま味とあと味のバランスが絶妙な一杯。低温熟成レアチャーシューをはじめ具材にもこだわる

人気に甘えることなく、常に進化をし続ける『琥家』。秘伝のスープであっても改良を重ね、現在は部位の異なる豚骨を組合せたダブルスープで提供。

あっさり系とこってり系のスープを作り、それらをブレンドすることで、あっさりとした中にしっかりとしたうま味が生きたスープに。

基本の「シロ」、特製辛子みそと自家製こがし香油が絡む「アカ」、さらに豚骨・鶏・魚介のトリプルスープで味わう「つけ麺」。どれもハイレベルで、ひっきりなしに客が訪れるのも頷ける。

▲3種類の部位を用いたこだわりのスープ。一昼夜かけて強火で煮出すことで、豚骨のうま味を凝縮させている
▲北海道産小麦の全粒粉を使用した風味豊かな麺が特徴の「つけ麺」880円~。つるつる&もちもちとした食感を楽しんで

Information

博多ラーメン 琥家 伊島店
住所
岡山市北区伊島2-22-29
電話番号
086-259-4755
営業時間
11:00~23:00(OS22:45)
休み
なし
席数
42席
駐車場
10台
HP
http://prospa-grp.jp/koya.html
姉妹店
奥田店086-234-1555/高屋店086-238-3122/倉敷店086-426-8622

読者が選んだ人気ラーメン店 第2位

八方

世代を越えて愛される、創業当時からの味を受け継ぐ一杯。

▲「中華そば」750円/自慢のしょうゆダレを使った甘めのスープは、最後の一滴まで飲み干す客も。とろっと柔らかなチャーシューも評判

1977年創業の老舗。西大寺の名店として呼び声が高いこちらの名物が、昔ながらの「中華そば」。

ひと口飲めば、そのほのかな甘さとコク深さにやみつきになるスープは、創業当時から継ぎ足しで作る濃いめのしょうゆダレがおいしさの秘訣。

中細ストレート麺やチャーシューとの相性も抜群で、するすると食べられることから、学生や年配者など世代を問わず愛されている一杯だ。

また、手の込んだご飯ものや鉄板焼きメニューが充実しているのもうれしい。時間帯によっては行列覚悟で訪れて。

▲3代目の現店主が店を引き継いでから25年以上。しょうゆダレと合わせるスープも日々丁寧に仕込む
▲ご飯ものメニューもおすすめ。大ぶりに作られた「さばずし(2貫)」や「挽き肉カレーめし」各390円、「鶏かわめし」350円など

Information

八方
住所
岡山市東区西大寺上2-7-45
電話番号
086-943-7816
営業時間
11:00~OS15:30/17:00~OS20:00
休み
日曜、第3月曜
席数
30席
駐車場
11台

読者が選んだ人気ラーメン店 第1位

すわき後楽中華そば 岡山髙島屋店

素材へのこだわりと手間を惜しまない、「岡山しょうゆラーメン」の本流。

▲「醤油ラーメン」761円/全粒粉をブレンドした自家製麺を使用。特注しょうゆが味の決め手のスープは、最後まで飲み干す客も多いそう

創業58年、岡山県民のソウルフードとして名高い中華そばの老舗。

世代を超えて愛され続ける一杯に込められた思いは、素材への並々ならぬこだわりからうかがえる。

低温熟成でうま味を引き出した中細麺や、丸2日かけて丁寧に炊きだしたスープのほか、チャーシューやラー油に至るまで自家製というから驚きだ。

岡山朝日米を使ったもちもち食感の「梅ゲンコツおにぎり」220円や、卓上にある「カリカリ小梅」といった「すわきならではのお供」と一緒に、岡山のしょうゆラーメンの本流ともいえる一杯を堪能して。

▲長期熟成で作ったしょうゆに、岡山県産三元豚の上質な脂が溶けこんだ豚骨だしを合わせたスープは、さっぱりとしながらコク深い
▲2種類の「きな粉山椒」をかけて味わう「金ごまラーメン」1040円。程よい辛さにきな粉の甘みが好相性

Information

すわき後楽中華そば 岡山髙島屋店
住所
岡山市北区本町6-40 岡山タカシマヤ地下1階
電話番号
086-232-1111
営業時間
10:00~19:00(OS18:30)
休み
なし
席数
8席
駐車場
なし
姉妹店
藤田店086-296-8371/庭瀬店086-292-0834 ほか県内に10店舗あり
HP
http://www.ffn.co.jp/

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、国・県・各市町村から各種要請などがなされる場合がございます。必ず事前にご確認ください
※お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保やマスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

関連記事

SNS