41♥パンめ　『Pain＆Cafe Assiette』の「野菜のフォカッチャ」

朝ごはんに、おやつに、食事に添えて…まいにちのいろんなシーンで登場する「パン」。岡山にもたくさんのパン屋さんがあり、「この店のこのパンが好き！」という自分だけのお気に入りがある人も多いのでは？　パンに恋したTJ女性スタッフが、とっておきの「惚れパン」を心ゆくまで語ります！

[ナビゲーター]しょこ
TJスタッフ暦11年目のアラサー女子。パンを買いに行くために遠征し、自分でも家で焼くほどのパン好き。朝ごはんは必ずパンと決めており、なかでも一番好きなのはベーグル！　パンシェルジュ1級にめでたく合格し、「マスター」の称号を手に入れる。子どものころの将来の夢は、パン職人の旦那さんと結婚すること。

笠岡エリアの立ち寄りパン屋さんへ

冬の寒さ厳しい1月がやってきましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

さて1月の1回目は、木枯らしにも負けず体を動かすアクティブ派のあなたに必見のエリア「笠岡市」へ。何でかって？　何を隠そう、笠岡市には実はスポーツ施設がたくさんあるんですよね。

「笠岡総合スポーツ公園」のテニスコートやサッカー場をはじめ、「古代の丘スポーツ公園」やキャンプ場など、さまざまなスポーツができる場所が立ち並んでいます。

体を動かして汗をかいたら、おいしいパンでひと休みしたくなりますよね。そんなシチュエーションにぴったりの一軒へ、今日はご案内いたしましょう。

で、やってきたのはこちら、「笠岡ベイファーム」からほど近い場所にある『Pain＆Cafe Assiette』さんです。

モノトーンカラーの箱型の建物はスタイリッシュモダンな印象。のどかな風景のなかに浮き上がっておしゃれですね。女子同士はもちろん、家族でもカップルでも訪れたい素敵なお店。

さらに、そこにおいしいパンがあるなんて最高じゃないですか♪　カフェというだけあって、コーヒーや紅茶に合うおやつパンや小腹満たしにちょうどいい惣菜パン、朝食にテイクアウトしたい食パン、ランチに添えるハード系と多彩な品ぞろえも魅力なんですよ。

そのなかでも、私がおすすめしたいのがこちら！

ヘルシー派にぜひ食べてほしいベジタブルパン

じゃーん！　「野菜のフォカッチャ」183円です～。意外と普通だなって思った方、この子の底力は食べてみればわかりますよ。とにかく生地そのものがどうしようもなくおいしいんです。

「滋味深い」という形容詞がこんなにしっくりくるパンはほかにありません。もちもち＆ふわふわなのに、かみしめると小麦の力強いうまみが一気に口の中に広がります。

そしてふわんと感じるデンジャラスな刺激…。その正体はなんと「マスタード」！　シンプルに見えてひとひねりもふたひねりも効いたすばらしきフォカッチャなんです。

さらに、「野菜の」と名乗るだけあって、中にはタマネギ、パプリカ、ズッキーニを練り込み、ブロッコリーとトマト、パプリカをトッピングと盛りだくさん。健康に気を使う人にはぴったりの栄養満点なひと品ですね。

ベーカリーでは、このフォカッチャを使った「エビカツバーガー」も並びます。ほかにも「オムレツサンド」、「レンコンサラダ」など、季節や日によって新しいものが並ぶそうなので、忘れずにチェックしてみてくださいね。

店長さん直々のおすすめ品もたくさん

約80種類、幅広く多彩なラインナップがそろうので、「迷って選べない～！」という人もいるでしょうね。（私もそのひとり…。）

そんなあなたには、お店ナンバーワンの人気商品「ブリオッシュクリームパン」162円をまずはセレクトしてほしいと思います。

ブリオッシュとは、卵、バター、ヨーグルトをたっぷり使った香り高いフランスの菓子パンの一種のこと。リッチな生地は、ひと口ほおばるとほろほろと崩れるような柔らかさが身上です。

中にこれでもかと入った自家製カスタードは、なんと生地重量の2倍というからおどろき！　とろとろのクリームは濃厚な卵の味がして、ずっしりと重量感があります。

食べて感じるクリームの不思議な食感の秘密は、粒状のお砂糖。とろん、の合い間にジャリ、っと面白い感覚なんです。

一部のファンによると、冷やして食べるとこれまた美味だそう。夏にはぜひとも試してみたいですね～。

お次は、カレーパン好きにはぜひものの「牛すじ豆カレーパン」172円。カレーは辛すぎず、野菜の甘さがしっかり感じられます。

そこに牛スジ特有のまろみのあるコクが加わって、大豆の風味もいい感じ。いくらでもぺろりと食べられちゃいそうなおいしさです。

また、店主さんから自信作として提案してもらったのが、多彩な「本日のタルティーヌ」たち。「ツナとレンコン」、「トマトとソーセージ」、「野菜とサーモン」と、どれも間違いないカップリング！

私は選べないので、思い切って全部買おうと思います（笑）。デブ量産型の危険なやつらは、どれも237円とお手頃価格。これまた大人買いしちゃいそうですね。

カフェ併設ならではのパンメニューも

大阪のパン屋さんで修行した店主の岡原さんが、2013年に帰郷してオープンした『Assiette』。「自分たちで作れるものは自分たちで作る」をモットーに、生地もフィリングやクリームも一つひとつ微調整をしながらオリジナルの味に仕上げているそう。

およそパンと名のつくものは何でも手がけていますが、ハード系にはライ麦と小麦から作る自家製天然酵母を、食パンには乳製品をたっぷり取り入れるなど、それぞれのパンを「らしく」仕上げるのを得意とされています。

意外とそれって難しいことで、実力がともなっているからこその結果なんだと思います。

併設のカフェでも、もちろん自慢のパンを使ったメニューが味わえます。単品だと「ハンバーガー」250円や「クラブハウスサンド」450円が人気で、8：00～12：00にはお得なモーニングセットもいろいろ。

サラダ、目玉焼き、スパゲッティー、スープ、ヨーグルト、ドリンクが付く豪華さで、メインをパンケーキやトースト、前述のサンドウィッチなどから選べます。お値段もコスパ抜群！

なかでも売り場のパンから2個選んでサラダ、コーヒーとセットにする「アラカルトモーニング」は530円というお手頃さなんです。

また、12：30までの時間限定で提供している「揚げたて極みカツサンドモーニング」なるポップも発見。注文されてから揚げるサクサクの分厚いトンカツを、しっとり食パンで豪快サンドにした逸品です。

こちらにも目玉焼きやスパゲッティー、ドリンクなどが付くので、お腹いっぱい大満足間違いなし～♪

家族や友だちと訪れて、メインをシェアしていろんな種類を楽しんでもいいですね。

笠岡エリアのレジャーついでに、おいしいパンでひと休みなんて最高！　ちなみにお店の近くには「笠岡ベイファーム」のほかにも「笠岡総合スポーツ公園」、「カブトガニ博物館」など、家族で遊べるスポットがたっくさん。お子さんもよろこぶこと間違いなしなので、ぜひセットで訪れてみてくださいね♪

『Pain＆Cafe Assiette』の店舗データ

＜消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意＞