洗練された和モダンな空間がなんともおしゃれなラーメン居酒屋。看板メニューの「定膳特製担々麺」970円や、シーズンごとに変化する多彩なひと品を目当てに通う客も多い。11月からは、瀬戸内産イリコや鶏ガラ、地場醸造のしょうゆから作る、担々スープを使った「担々鍋」のコースを展開。岡山県産の野菜を中心に、ホルモンやエビ、豚肉など、たっぷりの具材とコクのあるスープが相まって食欲をかきたてる。手間ひまかけてアイデアを詰めこんだ料理と合わせて、お腹も心も満たされるはず。19時から朝まで営業しているため、接待や宴会シーンはもちろん、二次会や飲み会の締めとしても活躍しそうな一軒だ。

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