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《岡山市/うどんのまるえん》手間ひまかけた渾身の「サンマだし」を使った、新感覚の「サンマうどん」。

  • 情報掲載日:2019.11.30
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

人気うどん店で10年以上修業を積んだ店主が手がける、珍しい「サンマ節」のうどんが味わえるこちら。うまみのあるサバやマグロを加え、温度にこだわってとったサンマだしは、風味豊かで濃い味わいが特長。京都の節専門店から仕入れた良質のサンマ節を、天日干しして燻製にし、手で砕いてじっくりと水出しする。手間ひまかけたサンマだしは、名物「さんまの甘露煮うどん」850円のほか約30種のうどん、炊き込みご飯、一品料理などすべてに使っている。カツオだしに変わる新しいスタンダードとなるかもしれない「サンマうどん」を味わってみて。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>

Information

うどんのまるえん
住所
岡山市中区円山90-9 YSタウン円山103[MAP]
電話番号
086-238-5300
営業時間
11:00~15:00 ※土・日曜は17:30~20:30も営業
休み
木曜
席数
18席
駐車場
25台(共同)

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