どうして！？　なぜこんな場所に！？
気持ちのよいロケーションやおいしいごはんを求め、わくわくする立地にあるカフェや食堂、道沿いに佇むロードサイド店などを訪れてみませんか？
迷いながら(！？)、寄り道しながら、ポツンなお店に出合ってください！

新見市南部の山中、一段と緑が深い哲多町花木地区に、ぱっと明るいオレンジ色の平屋が一軒。店長の佐伯奈未加さんが、フランス語で「パリの夢」と名前を付けた洋菓子店です。

なんと店の建物は元消防機庫。元地域おこし協力隊で木工職人の弟・佳和さんが地域の人たちとリノベーションしたものです。

花木地区は特に当地を訪れる人にウェルカム！な土地柄で、奈未加さんは最初に当地を訪れた際、その気さくな雰囲気がすっかり気に入って即移住を決意したそう。

店頭には、無農薬・天日乾燥の自家製小麦や平飼い有精卵、風味豊かなバターを使ったフルーツタルトやキッシュ、ドーナツ、クッキーが華やかに並びます。

「きっかけは、妹が住むパリで出合ったスウィーツのおいしさに衝撃を受けたことでした。以来、数年間パリに通って独学で研究。真剣な気持ちが伝わって有名店の方々に秘密のレシピを伝授してもらったことも支えになりました。

また、この地域の方々も人情深く温かく応援してくださって。感謝の心で日々励んでいます」と奈未加さん。そんな彼女のコンセプトは「シンプルに作る」。それゆえに際立つパリのテイストとオリジナリティ。清涼なテラスで味わえば、もう格別です。

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