『岡山ラーメン本2022』『岡山のおいしい店(ごっつぉ)』2022年版 『岡山ラーメン本2022』
  1. Home
  2. グルメ
  3. 《麺酒 一照庵 晴天櫓》鶏と魚介のうまみが際立つ、「笠岡style」の冷や…

《麺酒 一照庵 晴天櫓》鶏と魚介のうまみが際立つ、「笠岡style」の冷やしが登場!

夏こそラーメンがおもしろい!

  • 情報掲載日:2022.07.25
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
麺酒 一照庵 晴天櫓
笠岡style 冷やし生醤油 900円

地元で日常的に親しまれている「笠岡ラーメン」へのリスペクトから、『一照庵』が新たに生み出した「ハレの日仕立て」のリッチな「笠岡style」。スープに鶏の削り節「鶏花」を使うことで、鶏と魚介がさらに際立つ。今夏、こちらの看板メニュー「笠岡style生醤油」の冷やしが9月30日(金)までの期間限定で登場。通常の温かいラーメンは、鶏油で香り付けするのに対して、冷やしは植物性のショウガ油を使用。すっきりとした爽やかな香りと喉越しが印象的な一杯だ。食べ応えがあり噛むごとに味わい深い親鶏のチャーシューや夏らしい香味野菜も絶品。

麺酒 一照庵 晴天櫓
酢飯に炙ったシメサバ、大葉、ワサビをのせた「炙り〆鯖めし」420円。ラーメンの残ったスープで冷や汁風に味わって
麺酒 一照庵 晴天櫓
和モダンな空間にテーブル席やカウンター席がゆったりと配され、ひとりはもちろん、カップルや家族連れでもゆっくり食事が楽しめる
Information
麺酒 一照庵 晴天櫓
住所
岡山市北区中仙道2-25-7 [MAP]
電話番号
086-250-9779
営業時間
11:30~22:30(OS21:45)
休み
不定水曜
席数
36席
駐車場
16台
Instagram
@issyoan_seiten

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、国・県・各市町村から各種要請などがなされる場合がございます。必ず事前にご確認ください
※お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保やマスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

関連記事

SNS