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岡山でおいしいイチゴケーキを食べたいなら、ここ!

《いちごに夢中!》パティスリーのケーキが美しいから。

  • 情報掲載日:2020.02.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

技巧を凝らしたパティスリーの美しいケーキ。外にも中にもイチゴの魅力が詰まってます。

想像の枠を超えるフランス菓子! 個性あふれるケーキをイチゴが彩る。

\ ココに夢中!/
イチゴづくしにほんのりユズが香る

ミニョン 520円
岡山県産イチゴを中心に使用したムースの中には、アーモンドスポンジやイチゴジャム、ユズが香るガナッシュの層が。イチゴとユズのコンビが華やかな香りと味わいを生む新作。
\ ココに夢中!/
大粒イチゴの断面がキュート!

フレジエ 540円
タヒチバニラが香る、濃厚ながら軽くなめらかな口溶けのバタークリームの中に、糖度の高い大粒のイチゴをたっぷり敷き詰め、アーモンドスポンジでサンドしたフランス伝統菓子。
\ ココに夢中!/
王道の「イチゴ×生クリーム」

ガトーフレーズ 500円
しっとりとしながらも軽い食感のスポンジとハチミツを効かせた口溶けのよい生クリーム、イチゴを層にした、定番の一品。優しく上品な味わいの、ワンランク上のイチゴショートだ。
東京や神戸の名店で経験を積んだ木村シェフのスウィーツは、鍛え抜かれた技と感性で生みだされる。多彩な味わいと芸術的な美しさでパティスリー業界からの評価も高い

Information

Pâtisserie Art Brut 岡山錦町店

フランス菓子の伝統と技巧に、若きパティシエたちの鋭く豊かな感性を融合した個性あふれるスウィーツが人気。スタイリッシュな空間に並ぶ宝石のようなケーキを求め、遠方からわざわざ足を運ぶファンも多い。

住所
岡山市北区錦町8-22 1階
電話番号
086-230-1670
営業時間
12:00~21:00
休み
不定
駐車場
なし
姉妹店
【本店】
岡山市北区田中154-110
086-259-0323

名脇役がイチゴを引き立てる、華やかさの奥にこだわりを秘めたケーキ。

\ ココに夢中!/
イチゴとピスタチオの名コンビ!

ファルファデ 626円
アーモンドを使った生地の上にフランボワーズでアクセントを効かせたクリーム、滑らかなピスタチオムースを重ねたドーナツ型のケーキ。中央には国産イチゴのコンポートが。
\ ココに夢中!/
イチゴとバジルが驚きの好相性!

パルファン 467円
イチゴとホワイトチョコレートのムースに、フレッシュバジルを加えたイチゴジュレが。程よい甘さの中にも、キレのあるすっきりとしたあと口が特長の香り豊かなひと品だ。
\ ココに夢中!/
イチゴをメインに3種類のベリーがムースに

アヤ 518円
3種類のベリーを使用したクリーム、ハチミツで深いコクと甘みを加えたコンポート、ライムの皮で香りに余韻を持たせたムースが層に。表面はルビーチョコレートでコーティング。
東京の名店や岡山のホテルのペストリーシェフとして活躍した正木シェフ。その丁寧な仕事ぶりには、修業先で学んだ「人や物との接し方がお菓子作り現れる」という信念が息づく

Information

PÁTISSERIE MASAKI

季節を感じさせる華やかなケーキが並ぶ、スタイリッシュなパティスリー。菓子の基本である生地やクリームは、素材選びから最適な配合にまでこだわり、ケーキによって作り分けている。ボンボンショコラの販売もスタート。

住所
倉敷市三田104-8 サンジェルマン1 店舗1階北
電話番号
086-454-7223
営業時間
10:00~19:00
休み
月曜(祝日の場合は翌日)
席数
5席
駐車場
8台

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>

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