2018年4月、ライブ感を楽しめるようにと、カウンターに鉄板を設えてリニューアル。腕を振るうシェフは洋食ひと筋35年以上のキャリアを持ち、ひと味違う鉄板グリル料理で楽しませてくれる。注目は「フワプルスフレオムライス」。目の前の鉄板で生地がどんどん膨らんでいく様子に、食べる前から期待がどんどん膨らむ。ふわふわのオムレツにスプーンを入れれば、中はシュワシュワ。ほお張るとメレンゲのような優しい口当たりで、すっと溶けていく。ランチなら手軽に味わえ、「フワプルスフレオムライスランチ（サラダ、スープ付き）」1300円（注文は11：30～OS13：30、12：00までに来店可能な場合は予約も可）がおすすめだ。ほかに「ハンバーグステーキ」や「牛タンシチュー」なども。
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Information【PR】
モダン鉄板グリル Copen
- 住所
- 岡山市北区磨屋町1-5 セシルプラザ岡山1階[MAP]
- 電話番号
- 086-206-3577
- 営業時間
- 11：30～14：30（OS13：30）／18：00～22：30（OS21：00）
※木曜は夜のみ - 休み
- 水曜
- 席数
- 12席
- 駐車場
- なし
