井原市美星町の高台に建つ、コーヒー焙煎所兼カフェ。店主の本庄さんは、とある焙煎所で口にしたコーヒーのおいしさに、「人生が変わった」と話す。自分でもそんな一杯を淹れたいと、各地を飲み歩き、焙煎についても学んだ。そして、2021年7月、念願だった自身の店をオープン。高度1700m以上の高地で栽培された質の高い豆のみ使用し、酸味や苦味のバランスがよい中煎りを中心に、約10種類を用意して迎えてくれる。「BLTサンド」550円をはじめ、自家製コッペパンを使ったサンド(数量限定)や、土・日曜、祝日限定の手作りスウィーツとあわせて味わって。休みや営業時間の変更もあるため、Instagramを確認してからの来店を。
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Information
Coffee Roastery Slow(コーヒーロースタリースロウ)
- 住所
- 井原市美星町黒忠3603 MAP
- 電話番号
- 090-4802-4805
- 営業時間
- 10:00~18:00 ※土・日曜は~21:00
- 休み
- 火~木曜(祝日の場合は営業)
- 席数
- 21席
- 駐車場
- 5台
- リンク
- [Instagram]@coffeeroastery.slow