最近流行のバルにおいて、ついに中華バルが岡山に登場！　手掛けるのは、関西や岡山の中華料理店で修業した店主の村上さん。四川や広東、そして中国の家庭料理など幅広いジャンルの中華料理を、気軽にお酒と楽しんでほしいと店をオープンさせた。内装は中国の昔ながらの食堂をイメージ。鮮度のいい地物野菜を料理にふんだんに使用。岡山の契約農家から仕入れる旬の野菜や近海の魚介などを使った料理は、見た目も華やかだ。「旬の食材を使って、中華料理の新しい魅力を提案したい」と店主の村上さんは語る。定番メニューのほか、季節の食材をアレンジする日替わりメニューも日々15種類ほど用意されているので、何度訪れても新しい発見がありそうだ。料理に合わせる酒として、紹興酒や青島ビールなど本場のものもあるのでお酒とともに楽しもう。本格的な味わいは「麻婆豆腐丼定食」830円をはじめランチにおいても健在なので、昼も訪れてみて。

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