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《倉敷市/麺屋 吾麺房》’19年11月OPEN! 北海道産小麦100%の自家製麺に絡む、魚介&豚骨の強烈なうま味にもん絶!

  • 情報掲載日:2019.12.01
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

『吾麺房』の名のとおり、自家製麺にこだわるラーメン店が11月にオープン。北海道産小麦100%の麺は、全粒粉を練りこむことで小麦の風味を高め、もちもちした食感を実現。要となるスープは、天然ウルメや親鶏などを使い、化学調味料は一切使用せず、うま味を余すところなく抽出するよう仕上げている。いち押しは、風味豊かな魚介とそれを支える力強い豚骨のうま味が溶けあう「こってり豚骨醤油ラーメン」。卓上にある電動ミルでひきたてのブラックペッパーを入れるのもおすすめだ。「台湾風まぜそば」820円のほか、丼もの、あんを手作りするギョウザなどサイドメニューにも力を入れている。

こってり豚骨醤油ラーメン 750円
※写真はプラス110円で玉子トッピングに
強烈なうま味をたたえる極上スープにとろっとろの丸ごと半熟玉子をトッピングした、やみつき必至の一杯!
「柚子薫る濃厚つけ麺」820円に使用する平打ち麺は、もちもちと弾力があってスープとの絡みも言うことなし!つけ麺とまぜそばの提供は、平日の夜と土・日曜、祝日のみ
たまりじょうゆをはじめ、3種類のしょうゆをブレンドした「あっさり醤油ラーメン」750円
スープのうまさを引き立ててくれる2種類の自家製麺を使用。麺そのもののうまさと食べ応えも存分に楽しませてくれる

Information

麺屋 吾麺房
住所
倉敷市新倉敷駅前3-160 [MAP]
電話番号
086-523-5113
営業時間
11:00~15:00(14:30)/17:30~21:30(OS21:00)※土・日曜、祝日の夜は17:00~
休み
水曜
席数
28席
駐車場
17台

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>

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