裏本町串センター

「焼き・揚げ・蒸し」で味わう串料理専門の大衆居酒屋オープン！

　JR岡山駅近くの北区本町の路地裏に串料理専門店が待望のオープン。「焼いたり、揚げたり、蒸したり、食材に串を打つことで食材のおいしさの価値を高め、一本すじの通ったおいしさを提供したい」と、その想いも一本貫く。鮮度抜群の鶏や魚介、県産野菜など素材にこだわり、炭火でじっくり炙った「焼串」。さらに揚げたてサクサクの「串揚げ」、野菜の肉巻きを蒸した名物「蒸し串」など、串のイメージを変える多彩なバリエーションで存分に堪能できる。ワインや日本酒、こだわりのソフトドリンクも豊富なので、うまい串に合わせて楽しんで。

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