実力派シェフが提供するオリジナリティ光る料理の数々。

「倉敷えびす通商店街」の外れにオープンして数カ月。連日多くのグルメ通が訪れる店として早くもにぎわっている。ウニソースで食す「和牛ハンバーグステーキ」や鶏のフォアグラともよばれる濃厚な白レバーを使ったオリジナルの「ロッシーニ」など、おなじみの料理に新感覚のテイストを加味するシェフのアレンジ力はさすがだ。下味を施したローストビーフを生地一面に敷き、新鮮なウニをトッピングした「うにくピッツァ」など遊び心満載の料理も新登場し、再び話題を集めそうだ。