岡山市南区築港/うどん
セルフうどん 源久
人気うどん店の威信をかけた極上ダシで味わう絶品丼。
讃岐の伝統技法で打つもっちりと弾力のある麺と、利尻産昆布や宗田ガツオ、ムロアジなど天然素材を使ったつゆが自慢。「絶品うどんがリーズナブルに味わえる」と口コミで人気が拡大し、週末ともなると開店前から長蛇の列ができるので、なるべく早めに来店を。

料亭顔負けの本格和ダシと鶏ガラベースのスープを合わせて仕上げた「親子丼」と、看板メニューのうどんがいっぺんに味わえるセット。イリコが香るうどんの完成度もさることながら、注目すべきは親子丼。ダシのうまみをたっぷり含んだふわとろ玉子とご飯の甘みが口の中で混然一体に。これをめがけて訪れるファンが多いのもうなずける、必食の逸品だ。

Information
セルフうどん 源久
- 電話番号
- 086-264-5088
- 住所
- 岡山市南区築港新町2-1 map
- 営業時間
- 11:00~20:00
- 休み
- なし
- 席数
- 67席
- 駐車場
- 120台(共同)