新見市ってどんなところ？

岡山県の北西部に位置する新見市。

2005年に周辺の町と合併し、県下では2番目に大きな面積を有する自治体となった。人口は約2万8000人で、東は真庭市、北は中国山地を介して鳥取県日野郡に、西は広島県庄原市に接し、南は高梁市に接している。

そんな新見市は「高級食材が豊富なまち」として知られている。

日本最古の蔓牛（つるうし）「千屋牛」をはじめ、桃やピオーネ、シャインマスカットなどの甘くてみずみずしいフルーツや、世界3大珍味と言われるキャビア、芳醇なワインやコクのある日本酒など、豊かな自然の中で大切に育まれた食材が目白押しだ。

また、山間のまちであることからレジャースポットにも恵まれており、キャンプやハイキング、スキーなど一年を通してアウトドアを楽しめるのも大きな魅力。そのため、市内だけでなく市外からも多くの人が訪れている。

そのほか、「満奇洞」や「井倉洞」といった鍾乳洞も形成されており、自然の恵みや雄大さにあふれる新見市ならではの体験や感動を味わうことができるはずだ。

新見市自慢の食材紹介②／日本酒&米

今回紹介する新見市が現在取り組んでいる「ふるさと納税」は、「A級の誇り」と銘打って自慢の「A級食材」などを豊富に取りそろえているのが大きなポイントだ。

このシリーズでは「ふるさと納税」の返礼品として用意されている、魅力あふれる「メイドイン新見」の商品を紹介している。

第2回は、新見の気候や自然、多くの人たちの手によって生まれた、日本酒&お米にフォーカス！

日本酒

新見市唯一の酒蔵である『三光正宗株式会社』は、1913年（大正2年）に酒造業を立ち上げ、酒蔵がこの地に誕生。

以来、戦時中の米不足などによる一時中断を経て、現在まで脈々と酒造りが続けられてきた。

地元産の米と地元を流れる水、そしてその味を守り続ける杜氏や蔵人に支えられて、「新見の地で喜んでもらえる酒」が造り続けられている。

「地域の米を、地域で伝統の酒にすることが、蔵の原点です」と語る社長の言葉の通り、原料となる米は現在新見市の契約農家が育てた「雄町」や「山田錦」を使用。

酒造りに欠かせない水は、新見市哲西地域に広がる中国山地の伏流水を使っている。くせのない中硬水は、キレとまろやかさを含んだ酒を生み出してくれるのだとか。

「そして、代々続いてきた酒の味は、新見らしさと時代の流行りを融合させながら、ぶれることなく続いていくことが大事。その想いを共にする杜氏や蔵人がいることも、『三光の酒』が地元の皆さんに愛されている所以ではないでしょうか？」。

そんな想いを語る社長をはじめ、杜氏や蔵人、多くの関係者、そしてこの酒を愛し守り続けてきた地域の人たち想いの込もった味わいを堪能したい。

お米

新見市には京都東寺の荘園として栄えた鎌倉時代から、「おいしいお米の産地」としての歴史が息づいている。

今も当時と変わらず、高梁川源流の清らかな水と有機質をたっぷり鋤き込み、昔ながらのまじめな米作りを続けているのだ。

「にいみ(あしん)源流米」コシヒカリは、そんな高梁川源流域で育まれた清純でおいしいお米。収穫したばかりのお米をもみの状態で保存をし、出荷直前に精米している「産地精米」なので、いつでも新鮮な超一級の風味を楽しむことができるのだとか。

口に入れるとお米の香りや旨味をしっかり感じられ、炊きあがりには美しいツヤがあり、冷めてもなお味がしっかりしていることで、多くの人から愛されているのだ。

新見市のふるさと納税について

今回紹介した食材のほか、数多くの新見の魅力「A級の誇り」が詰まった「ふるさと納税」を現在受付中！

数多くの返礼品がそろっているので、詳しくはホームページをチェックしてみよう！

新見市では、新見市以外に在住の人から1万円以上の寄附があった場合に、新見市の特産品を贈る「ふるさと納税」を実施中。

寄附の申し込み方法

ふるさと納税サイト

「さとふる」「ふるさとチョイス」のいずれかのサイトから新見市のページへ進み、サイトの指示に従って入力しよう。

新見市電子申請サービス

新見市ホームページの「ふるさと納税サイト」内のリンクから申し込むことができる。

利用規約を確認して同意の後、連絡先Eメールアドレスを入力・完了しよう。

返信されてきたEメールにあるURLにアクセスすると、寄附申出の手続きを行うことができる。

郵送・FAX・Eメール

「新見市ふるさとにいみ応援基金寄附申出書」を新見市役所へ提出。

「寄附申出書」の様式は、新見市ホームページからダウンロードするか、新見市へ電話・FAX・Eメールで請求を。

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