『酒工房 独歩館』の元副料理長・小林さんが長年の夢をかなえ、同僚であった竹永料理長とともに開いたレストラン。長閑な田園風景を背に佇む一軒家でイタリアンの名店『SienA』オーナーの意思を受け継ぎ、和食とイタリアンを融合させた料理を提案する。料理長の技巧と感性が生きた逸品を愉しみたいなら、前菜や肉料理、寿司など、全10品が揃う「瀬戸コース」8800円がお勧めだ。その日仕入れた魚からだしを取り、瀬戸町産の旬野菜や果物とかけ合わせた料理は、繊細ながらも素材の奥深い味わいを存分に引き出していると評判。もてなしの心を随所に散りばめた料理の数々が、記念日から慶事・法事の席まで、大切な人との食時間を彩ってくれる。

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