瀬戸内の豊かな恵みで表現した、和食とイタリアンの感性が光る創作料理が愉しめる。旬の魅力を閉じ込めた多彩なコース料理の中でも、この時季は鍋料理が主役の「瀬戸コース」がお勧め。魚介だしに白味噌やチーズなどを加えた奥行きのあるスープに、コラーゲン豊富な「アンコウの7つ道具」とカモ肉の芳醇なうま味が染み渡る贅沢な内容に。年末年始には、一日20食限定の特別なランチ（各3300円、要予約）を提供。新年を迎える喜びを大切な人とともに。

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