自慢のカレーに使われているのは、倉敷市酒津で作陶する『倉敷堤窯』で造ってもらったオリジナルのカレー皿。出合いは当店を作る前に倉敷でイベント出店した時だった。建物に備えられていた『倉敷堤窯』の器に盛り付けたとき、皿の縁に施された押紋がカレーを囲み、「まるで額縁のようにカレーを引き立ててくれる」と感じたという。皿に惚れ込んだ店主の森永祐史さんは、その皿を造る作家の武内真木さんを紹介してもらい、2020年の開業を見越してその2年前から夫妻で窯元に通ったという。器の大きさ、立ち上がりの高さなどを相談しながら店用のカレー皿をオーダー。皿には、カレーが映えるよう、周りに押紋を付けてもらった。それに盛り付けるカレーは、森永さんがインドで旅した際に刺激を受けたカレー。12月からは提供方法を変更し、旬の食材を使った副菜やカレーをセットにした定食スタイルになり、彩りも豊かに。その額縁のような皿の中で繰り広げられる、味わいや食感の変化を愉しみたい。

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