「モダンなカフェのような空間でそばが味わえる」と、幅広い層から支持されている一軒。県庁から徒歩約1分の好立地で、店内は絵やドライフラワーが飾られたおしゃれな雰囲気だ。店主が海好きなことから、ブルーをアクセントにした器を使用している。のど越しのよい二八そばは、羅臼コンブや鹿児島産枯節など厳選素材を用いたほんのり甘めのだしとの相性も抜群！ 2021年11月からは温かいそばが仲間入りしたほか、「丼セット」の品ぞろえも充実。気軽にこだわりのそばを堪能することができる。そば粉は、北海道や茨城、長野など時期によって産地を使い分けており、土・日曜限定の「十割そば」も人気だとか。希望があれば、そば打ち体験教室にも対応してくれる。

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