「花椒味噌」でパンチをきかせたスープにレモンの酸味が見事にマッチ。爽快感抜群で、この時季にぴったりの味わい
今年1周年を迎えるラーメン居酒屋。担々麺が自慢で、瀬戸内産のイリコと鶏ガラだしが風味豊かな「定膳特製担々麺」と、豆乳ベースのクリーミーな「豆乳担々麺」各970円の2種類を用意。暑さが増す季節には、「花椒味噌」や「花椒醤」をこれでもかと加えてしびれるような辛さを表現した、「担々つけ麺」や「汁なし担々麺」にも注目を。「担々つけ麺」は、ビャンビャン麺への変更も可能。つるっとしたのどごしと太さのある麺がスープによく絡み、いっそう「シビ辛」さを体感できるはず。8月にはスパイシーでワイルドな黒ゴマの担々麺も登場予定。
香りたつ「花椒味噌」入りの特製ダレをコシのある麺に絡めた一杯。舌がしびれるような辛さはやみつき必至！
Information
岡山担々麺 定膳
- 住所
- 岡山市北区中央町1-7 中央町KHビル1階map
- 電話番号
- 086-238-3797
- 営業時間
- 19：00～AM4：00（OSAM3：30） ※スープがなくなり次第終了
- 休み
- 日曜、祝日
- 席数
- 24席
- 駐車場
- なし
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