（新ネタ）
あつあつの「たくみラーメン」から漂うのはいかにも「岡山ラーメン」らしい中華そばの香り。ところが、ひと口すすると濃厚なうまみの奥に和ダシのすっきりとした味わいが広がり、予想以上にすがすがしい余韻を楽しませてくれる。日本料理店で腕を磨いた店主が「唯一無二の一杯」を目指し行きついたのは、ていねいに煮込んだ豚骨ベースにカツオやコンブ、ウルメなどを加えたWスープ。サイドメニューが充実し深夜営業の開始でさらに利用しやすくなった『駅前店』、岡山の名物グルメも多彩にそろう『さんすて岡山店』で、珠玉のこの一杯を堪能して。

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