日生漁協近くの海沿いに建つ、『Stella Cafe』。オーナーは『海鮮料理 磯』も営む、磯本さん。「大好きな日生を盛りあげたい」との思いから、使う食材は徹底して地元産にこだわる。魚市場で毎朝仕入れる魚介をはじめ提携農家の野菜、イチゴやブドウなどの旬のフルーツ、牛窓産マッシュルームなどをぜいたくに使用。特にカキと並ぶ日生の名産であるエビを使ったエビカツは、2種類以上のエビのうま味とプリッ、サクッとした食感を味わえると人気。料理のおいしさに毎週訪れる地元客や県外ファンも多いとか。食と空間、地域ぐるみの観光拠点として日生の魅力を発信し続けている。
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Information 【PR】
Stella Cafe
- 住所
- 備前市日生町日生648-48[MAP]
- 電話番号
- 0869-72-4330
- 営業時間
- 11：00~OS17：00 ※月曜は～15：00
- 休み
- 火曜
- 席数
- 45席
- 駐車場
- 22台
