今年4月、台湾ラーメンの店『ひるぜん山楽』が、フライドチキンのテイクアウト専門店にリニューアル。看板メニューの「山楽チキン」は、1羽丸ごと仕入れる国産骨付鳥を使用。ハーブやショウガなど約10種類のスパイスに漬け込んだ鶏肉をカラッと揚げ、さらにオーブンで余計な油分を落とすことで、パリっとした食感の皮に仕上げている。ジューシーで肉質のよい「大山どり」で作る、ボリューム満点の「山楽チキンバーガー」もおすすめ！

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