年末に向けて何かと忙しい12月に、心がほっこりするパンケーキは最強。『六花園』のパンケーキは、鮮度の高い「アルムの里」の卵を使用した生地が特徴的で、ふわっと軽いのに、しっとりと水分も感じて食べやすく、絶妙なバランスの口当たり。この生地に合わせるキメ細かくぽってりとしたクリームは、完全手作り。あっさりとした甘みが心地よく口中に広がっていく。メニューは全7種類あり、特に2019年2月末までのメニューとして「ティラミスパンケーキ」880円と、「かぼちゃキャラメルパンケーキ」880円をチェックしたい。「ティラミスパンケーキ」は、コク深い自家製マスカルポーネをたっぷりオン。ココアパウダーの苦みがアクセントになっている。また、「かぼちゃキャラメルパンケーキ」は、カボチャの食感や風味を残しつつ仕上げたクリームがとろ～り。甘さを控えめにすることで、パンケーキにたっぷりかけてもペロリと完食できる。2019年1月からはイチゴを使ったパンケーキも登場するのでお楽しみに。

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