『岡山ラーメン本2025』編集長の大盛りアニキです。

このシリーズ連載は、いわば『より抜き・岡山ラーメン本』。

岡山のラーメン好きの皆さんが、もっと「岡山のラーメン」を誇れるよう、数多ある岡山のラーメン店の魅力を伝えるべく、180軒以上の掲載店の中から悩みに悩んでテーマを設定。それに沿ったお店を独断と偏見でピックアップして紹介します（掲載情報は取材時のものです）。

今回のテーマは、トラックやマイカー、社用車などを問わず、ドライバーがふらりと立ち寄れる「ロードサイド」のラーメン店を3選しました。もちろん駐車場も完備で安心です。

それでは行ってみよう！

1軒目：ラー麺 ずんどう屋　岡山平井店

「とんこつ」といっても博多系とは一味違う、「背脂系濃厚豚骨」で知られるお店です。

ていねいに下処理をした豚骨を、部位ごとに強火で10時間以上ひたすらに炊き続けたスープは、濃厚なのにあと味はすっきり。豚骨のうま味や甘みを凝縮した味わいを堪能することができます。

麺はのど越しのよい細ストレート麺と中太ちぢれ麺から選べ、特製高菜や生ニンニク、紅ショウガなどで味変が可能。自分好みの一杯を楽しんでください。

丸源ラーメン 岡山大福店

この店の代名詞ともいえる看板メニューは「肉そば」。

豚一頭からほんの数㎏しかとれないという希少部位を使用しているそうで、注文ごとに手鍋で煮込まれています。

数種類のしょうゆをブレンドした「熟成醤油がえし」の濃厚なうまみが肉の甘みを引き立てて、まろやかでコク深い味わいを実現しています。
半分くらい食べたところで、「どろだれラー油」を投入すると、クセになりそうな深みと辛みが楽しめます。

座敷席やキッズメニューも好評。

3件目：田所商店 津山店

日本古来の食文化である「味噌」にこだわり、全国各地の特色ある味わいをそろえた、個性豊かな「みそラーメン」が登場。

ベースとなるのは、辛口の「北海道味噌」、風味の濃い「信州味噌」、甘めの「九州麦味噌」なんだそうです。見事に地域が分散していますね。

毎日仕込まれている鶏ガラベースの特製スープが、それぞれのみその特長を引き立ててくれて、風味豊かな味わいを楽しむことができます。「みそを選ぶ楽しみ」のあるみそラーメン店ですね。

当店も掲載中の「岡山ラーメン本2025」好評発売中！

『岡山ラーメン本』2025年度版は昨年に引き続いて数多くのラーメン店をご紹介。ボリュームたっぷりでの展開となります。

今回のテーマは「誇れ！ 岡山のラーメン」。岡山県は多種多様・クオリティの高いラーメン店が集まっていることで知られています。そんな岡山のラーメンの底力を実感できるよう、バラエティ豊かなラインアップとなっています。

紹介店数は「岡山ラーメン本」シリーズ最大となる全188店。「今まで知らなかったお店」はもちろん、「人気店」や「定番店」、読者の方の「お気に入りの店」など、県南エリアを中心に岡山県下の魅力的なラーメン店を、数多く掲載させていただいています！

毎回好評のクーポン企画も過去最大数を掲載。「替玉」「大盛り」「トッピング」など、約100軒分のお得なサービスをご用意しています。

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