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《岡山市/肉盛り蕎麦》'20年12月OPEN! 自家製ラー油&天かすで、味わい深く。程よい辛味と甘い味付けがクセになる一杯。

  • 情報掲載日:2021.02.16
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

県内では数少ない肉盛りそばの専門店が2020年12月にオープン。立体駐車場の敷地内という珍しい場所に店を構えている。丼の中には、コシのある盛りそばのほか、甘辛く煮た牛肉、白髪ネギ、もみのり、すりゴマと盛りだくさん。カツオやコンブなどでだしをとった甘めのつけ汁は、自家製ラー油のピリッとした辛味が効いてクセになる。ラー油は雑味を取り除き、絶妙な辛さに仕上げているため、ひと口すすれば、そばとだしの風味がしっかりと感じられるはずだ。製麺所に特注した生麺は冷水で一度締められているので、細麺ながらもしっかりとしたコシが感じられる。つけ汁に生卵を投入すれば、辛味が和らぎマイルドな味わいに。またテーブルには、トッピング無料の卵・天かす・ラー油・削り節があるので、自分好みの味にアレンジできるのも楽しい! 自家製の天かすを入れると、サクサクとした食感だけでなく、コクと甘みが加わるのでぜひお試しを。「肉盛り蕎麦(並)」は880円で、つけ汁は(温)・(冷)から選べる。「ごはん」100円をオーダーして、具材の肉をのせて丼にしたり、卵入りのつけ汁を利用して「卵かけごはん」にしたりと、自分好みのスタイルを追求するのもおすすめ。

<消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意>
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
※お出かけの際は、ソーシャルディスタンスの確保やマスクの着用、手洗いや消毒など、新型コロナウイルス感染予防の対策への協力をお願いします

Information

肉盛り蕎麦(にくもりそば)
住所
岡山市北区中山下2-2-13 サンパーキング内MAP
営業時間
11:00~15:00(OS14:30)/17:00~20:00(OS19:30)
休み
水曜
席数
8席
駐車場
なし
リンク
[Instagram]@nikumorisoba
備考
e-メール: tnorinori.1230.212.nori@gmail.com

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