素材を丁寧に煮出し、うま味を凝縮させた特製スープが自慢のラーメン店。アゴだし、鶏、豚骨、魚介、野菜のうま味が凝縮したスープが特長の「蔵らーめん」と、鶏をぜいたくに使ってクリーミーに仕上げた「鶏白湯らーめん」を2大看板に、「つけ麺」や「まぜそば」などさまざまなタイプのラーメンが味わえる。チャーシューは炙り豚バラと鶏の2種類、麺は3種類を使い分けるこだわりも。なかでも「鯛塩そば」は、タイやアサリ、昆布、香味野菜などのうま味がとけ込んだ店主渾身の一杯。売切れ必至なので早めの来店を。

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