スペイン製の石窯で焼く多彩なパンが人気の店。生地には、2007年の創業以来種継ぎしている自家製天然酵母や、国産をはじめとする厳選した小麦粉などを使用。風味豊かでふっくらとした食感のソフト系、外はパリッと中はしっとりとしたハード系でも、その深みのある味わいが楽しめる。フィリングにも手間をかけ、すべて手作り。なかでも「牛肉たっぷりカレーパン」290 円は、スパイスに漬けこんだ牛肉を、野菜やワインとともに数日間じっくり煮こんだカレーをたっぷり包んだ渾身の逸品だ。随所にこだわりが光る、ここにしかない味を堪能して。
北海道クリームチーズやシュレッドチーズなど数種類のチーズを使用
(中央)「こだわりクリームパン」190円
牛乳や卵の風味が生きた、なめらかな口当たりの自家製クリームがたっぷり！
(右)「バジルソースフランク」380円
ジューシーなフランクとチーズ、バジルオイルソースが相性抜群
Information
石窯パン工房 麦のひげ 津高店
- 住所
- 岡山市北区津高691-1map
- 電話番号
- 086-251-6070
- 営業時間
- 7：00～17：00 ※売切れ次第終了
- 休み
- 火曜（祝日の場合は翌平日）、第1・3月曜 ※不定休あり
- 席数
- 24席
- 駐車場
- 53台
＜消費税率の変更にともなう表記価格についてのご注意＞
※掲載の情報は、掲載開始(取材・原稿作成)時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください
