朝7時のオープンから終日客足が途絶えない、赤磐市の人気ベーカリー。スペイン式の石窯を備え、自家製の天然酵母を使用した生地を、遠赤外線効果で外はパリッと香ばしく中はふっくらと焼きあげる。小麦の風味をしっかりと感じる力強い味わいのパンが自慢だ。フィリングには地元・赤磐産や岡山県産の良質な素材を使い、丁寧に手作りするのもこだわりのひとつだ。名物「牛肉たっぷりカレーパン」290円をはじめ、スタッフみんなでアイデアを出し合い、ライ麦パンやラスク、「パンスイス」ほか季節ごとにさまざまな味を生みだすなど、常においしさを追求。新作も随時登場する。
厳選塩を使用。シンプルながら素材のうまみをしっかり感じられる逸品
(中央)「パンスイス」340円
サクサクのクロワッサン生地に、カスタードクリームとチョコチップ入り
(右)「クリスピーパリパリピザ」240円
フランスパン生地でパリッと仕上げたピザは、スタッフにも人気だそう
Information
石窯パン工房 麦のひげ 赤磐店
- 住所
- 赤磐市河本1010map
- 電話番号
- 086-956-1641
- 営業時間
- 7：00～17：00
- 休み
- 火曜、第1・3水曜（祝日の場合は翌日） ※不定休あり
- 席数
- 14席
- 駐車場
- 30台
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