人気店とのコラボメニューはこだわりたっぷり！

老舗きびだんごメーカーの『山脇山月堂』がプロデュースする人気の飲食店『豆と餅』と『うどん いりこのお出汁』。この冬そんな両店舗で期間限定のコラボメニューが登場！

こだわりの詰まった特別メニューで、それぞれの店舗の魅力を存分に味わおう。

『豆と餅』は「あんかけ揚げ出し豆富定食」

『山脇山月堂』と『増田豆富店』のコラボレーションによって生まれた和カフェ『豆と餅 杜の街店』では、『うどん いりこのお出汁』の自慢のイリコだしを使用した「あんかけ揚げ出し豆富定食」1300円を販売。外はカリっと、中はふわっと揚げた豆腐に瀬戸内海産イリコをベースにした特製あんがたっぷりと。

イリコだしがあんになっていることで、揚げ出し豆腐によく絡み、香りを楽しみながら味わうことができる。揚げ出し豆腐には伝統製法で作られた豊かな風味と高い栄養が濃縮された豆腐を使用。ヘルシーながら満足度の高い定食だ。

『うどん いりこのお出汁』は「スンドゥブうどん定食」

2024年9月に「本場の讃岐うどんのおいしさを届けたい」との思いでオープンした『うどん いりこのお出汁』では、『豆と餅』の人気メニュー「スンドゥブ」を使用した「スンドゥブうどん定食」1300円を販売。

香川県から取り寄せたコシが強く、のど越しのよいうどんの麺にピリッとする辛さのスープが絡む「スンドゥブうどん」はやみつきになる一杯だ。半熟たまごも付いているので、マイルドに味わうこともできる。またセットでミニ牛丼が付いてくるのもうれしい。

両店舗とも『杜の街プラザ』内にあるので、紹介した2つのコラボメニューを食べ比べることもできる。心も体も温まるメニューで今年の冬を乗り切ろう！

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