今年10周年を迎える総社の人気ベーカリー。温もりあるおしゃれな店内には、フランス産の高級小麦粉に5種類の小麦粉をブレンドした、クラストのバリッとした食感までおいしい「バゲット」362円や、蒜山産ジャージーバターの濃厚さと軽やかな口溶けが楽しめる400層の「クロワッサン」270円など、売切れ必至のパンが勢ぞろい。「水分量と火入れで生地の味が決まる」と、素材や製法へこだわるのは当たり前。日々試行錯誤を重ねて至極のおいしさを追求したパンは、食感や一体感が絶妙だ。県外や遠方から足しげく通うファンも多いというのもうなずける。
香ばしいプレッツェルにフランス産のビターなチョコレートを合わせて
「安納芋のマリトッツォ」400円
まるで安納イモの焼きイモを食べているかのような濃厚なクリームが絶品！
「カヌレBOX」960円～
定番から季節限定まで約10種類あるカヌレは手土産にもぴったり
Information
logique
- 住所
- 総社市井手1041-4map
- 電話番号
- 0866-31-7661
- 営業時間
- 8：00～19：00 ※売切れ次第終了
- 休み
- 水曜（祝日の場合は翌日）
- 席数
- 4席
- 駐車場
- 5台
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