2020年6月にオープンした公園併設型ピッツェリア。天然酵母を使用した生地は窯で焼きあげることで、クリスピー生地ならば、カリッ＆もちっとした食感に。岡山の人気レストランが生地を監修しており、もちもち感の強いナポリ生地などもあり、メニューによって使い分けている。地産の食材にこだわっているのも特徴で、『吉田牧場』のチーズを使ったピザや、瀬戸内の新鮮野菜がふんだんにのったピザなど全9種類をスタンバイ。「岡山県牛窓町／マッシュルームとにんにくのピッツァ」では、キノコのペーストや生のマッシュルームなど、同じ素材でも風味の異なるものを組み合わせることで、味に深みを出している。移動販売用のトラックとコンテナを組み合わせた店舗には、イラストレーター長場雄氏による「牛」をモチーフとしたキャラクターの姿も！ 旭川や岡山城を眺めながら、アウトドア空間で食事を楽しんで。

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