しっとりと軽い不思議な食感で話題を集めている台湾カステラの専門店。2021年9月の開店以来、行列ができることもあるほど人気のこちらは、こだわりの食材で作る「純生カステラ」が自慢。契約農家から仕入れる国産卵や北海道産バターをぜいたくに使い、店の奥の工房で毎日手作りする。「純生カステラ ハーフ」650円は、ふわっ、しゅわっとした食感と、優しい甘みやコクも魅力。宇治抹茶やコーヒー味（数量限定、各750円～）もある。白壁の外観に白と木を基調としたハイセンスな店内が特徴で、レースクイーンやモデルも務める辻門アネラさんが店長を務めている。売切れることが多いので、前日までの予約がおすすめ。

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